Войти
ХочУ
  • ХОЧУ перемен
  • Маникюр 2017
  • Замораживаем на зиму
  • #осознанное_потребление
  • Ремонт и Дизайн
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Гид по розовым винам: 5 украинских розовых вин, которые стоит попробовать

    13:00
    Гид по розовым винам: 5 украинских розовых вин, которые стоит попробовать

    Весна, наконец-то тепло, все цветет и пахнет. Хочется больше бывать на природе, пить легкие напитки. В такую погоду легкие розовые вина могут стать отличной альтернативой красным.В Киеве совсем скоро будет отличный повод насладиться розовыми винами и ароматными сырами на 8 фестивале сыра и вина Kyiv Food&Wine Festival 13-14 мая на ВДНГ.

    Розовые вина тоже производят из темных сортов винограда. Но технология требует меньшей выдержки, от нескольких часов до нескольких дней. За счет этого вино получается более свежим, с ярко выраженным ягодным ароматом.

    5 5 1

    розовое вино

    Cotnar Gorobchiki Rose

    Сорт винограда: темные сорта Каберне-Совиньон и Мерло. Это одна из самых динамично развивающихся виноделен Западной Украины. Cotnar находится в Закарпатской области в поселке Мужиево, где Украина граничит с Венгрией. Чуть больше двух лет назад главным виноделом стал венгр Винце Бейла и производство сосредоточилось на сортовых винах – каберне, мерло, шардоне и других.

    Визитная карточка винодельни – уже полюбившееся всем Розе, и на восьмом Киевском фестивале сыра и вина будет несколько видов. 

    Сама технология производства розового вина не связана со смешиванием белого и красного. Чтобы получить такой цвет, используется размятый виноград (мезга), который оставляют 1-1,5 часа, чтобы красящий пигмент растворился в соке и окрасил его в насыщенный рубиновый тон. При чем сам оттенок зависит о того, сколько это мезга пробудет в соке. Gorobchiki Rose получилось легкого светлого цвета с ярким сортовым ароматом и деликатной горчинкой.

    вино

    Пино Менье GRANDE VALLÉE

    Проект Grande Vallee стартовал в 2015 году. Это вина, сделанные из винограда сортов французской и немецкой селекции. Пино Менье – очень редкий сорт, который используют в основном во Франции, в купаже с другими сортами винограда для производства игристых вин. 

    Пино Менье Розе – это моносортовое вино приятного нежно-розового цвета с фруктовым ароматом и богатым ягодным вкусом. 

    Идеально подойдет к рыбе, мягким сырам и фруктам. Букет с нотами красных ягод и сливок, напоминает идеальный десерт, легкий, свежий и гармоничный.

    shabo

    Шабо Розе

    Розовое сухое вино Shabo Classic обладает гармоничным вкусом, приятным ароматом с сортовыми ягодными тонами и нарядным розовым цветом с яркими оттенками.

    Вино изготовлено из сортов винограда Каберне-Совиньон и Пино Нуар, переработанных по «белому» способу, имеет яркий розовый цвет, интенсивный аромат с тонами клубники и малины.  

    Вкус свежий, долгий, круглый с ягодно-фруктовыми тонами. Отлично подойдет к блюдам из рыбы, холодному белому мясу и мягким сырам десерты.

    вино

    Сира Розовое Князя Трубецкого

    Вино изготовлено лимитированной серией. Виноград для этого вина собирался исключительно вручную с участка в 5.0 га, расположенного на склонах Днепра.

    Аромат: свежий сортовой с тонами клубники, вишни, малины и нотками розы. 

    Может быть прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с легкими мясными блюдами, морепродуктами, рыбой, овощными закусками.

    чизай

    Chizay Розе

    В ассортименте винодельни Chizay есть несколько видов розового вина.

    Натуральное освежающее розовое вино из серии «Chateau Chizay» производится из красных европейских сортов винограда Пино Нуар, Каберне и др.  Вино привлекает своим приятным цветом, мягким и гармоничным вкусом, чистым и легким ароматом. Прекрасно сочетается с легкими закусками, сырами и фруктами.

    Пино Нуар Розе производится из винограда сорта Пино Нуар по белому способу. Очень приятное, пикантное, изысканное вино ценится за нежный цвет и яркий аромат, который гармонично сочетается с роскошным вкусом фруктов с тонами шелковицы, ежевики и дикой малины. 

    Розе из серии «Elite Collection» имеет привлекательный и глубокий розовый цвет, цветочные оттенки в аромате, гармоничный и мягкий вкус. Оно прекрасно сочетается с фруктовыми десертами и легкими закусками. 

    Материалы по теме:

    Автор:

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)