Каждый четверг участники самого весомого шоу страны "Зважені та щасливі" меняют свою жизнь и тело. В этом им помогает ведущая и консультант по питанию Мирослава Ульянина.

В прошлый четверг в эфир вышел 9 выпуск шоу "Зважені та щасливі" 8 сезон от 25.10.2018 . В нем участники впервые за все сезоны сами решали, с помощью какой диеты будут худеть.

Нам с вами повезло больше и ничего не придется угадывать. Телеведущая Мирослава Ульянина  рассказала, какие продукты нужно добавить, а какие исключить из осеннего меню.

Если вы уже несколько дней как начали чувствовать непреодолимое желание покушать, поздравляю — пришла холодная осень. И чтобы не поддаться заеданию холода/дождя/утренней слякоти и всего, чем вы любите оправдывать очередную булочку – сбалансируйте рацион.

Что же нужно убрать из своего рациона и почему?

Добавленный сахар.

Способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний , ослабляет иммунитет (сопротивляемость организма после сладостей снижается почти в 20 раз), ухудшается состояние кожи и цвет лица, ускоряется появление морщин , становится причиной остеопороза и порчи зубов, вызывает ожирение. При чрезмерном употреблении сахара, когда запасы гликогена в печени становятся лишними, жиры откладываются не только в подкожно-жировом слое, но и на внутренних органах.

Осторожно с надписями "без сахара – с фруктозой" . Это еще опасней: искусственная фруктоза усваивается клетками в 22 раза быстрее. Поскольку мозгу нужна глюкоза, то искусственную фруктозу он игнорирует, и она сразу идет в балласт — в жир. Аспартам/цикламат/сахарин — также заменители, которые неполезны. Кстати, в Японии табу на все синтетические сахарозаменители. Альтернатива — стевия.

Белая мука и выпечка из нее.

Все зерновые культуры имеют необходимые для жизнедеятельности человека полезные вещества в оболочке зерна и в его зародыше. Когда мы очищаем зерна, мы лишаем себя необходимых для здоровья веществ. Во время этого очищения из пшеницы убирается до 75% витамин и минералов. Кроме того, теряется до 97% пищевой клетчатки . Этот процесс убирает 70% железа, витамин группы В, магния, 50% кальция и витамин Е. Простые углеводы в выпечке препятствуют усвоению селены, способствуют брожению в кишечнике и ослабляют иммунитет.

Белый хлеб содержит большое количество крахмала. Если кусочек обычного белого хлеба немного подержать во рту, то через некоторое время можно почувствовать сладковатый привкус. Это ферменты слюны начинают контактировать с крахмалом и расщеплять его до глюкозы. Белая мука способствует повышению уровня сахара в крови и влияет на выработку инсулина в организме, что вызывает риск появления сахарного диабета.

Молочные продукты.

Лактоза действует на организм так же, как и обычная глюкоза — влечет за собой гликацию белков и имеет негативные последствия для здоровья: потеря эластичности сосудов, морщины, ухудшение работы почек . Молоко содержит инсулиноподобный фактор роста, который во взрослом возрасте стимулирует воспаление, торможение процесса восстановления повреждения клеток, то есть, способность до самовосстановления. Организм быстрее стареет.

Трансжиры и продукты, в которые они входят: вафли, пирожные, печенье, конфеты с кремом, дешевый шоколад, круассаны длительного хранение. Вызывают воспаление сосудов, развитие атеросклероза, ишемической болезни сердца, риск сахарного диабета .

Что же нужно добавить в рацион, чтобы чувствовать себя лучше и не заедать холод вредными продуктами?

Омега-3 жирные кислоты.

В виде капсул или продуктов животного ( морская рыба ) и растительного происхождения (семена льна, семена чиа, орехи). Они не являются взаимозаменяемыми, потому что имеют разные формулы, а значит и действуют на организм по-разному. Лучше объединять.

Растительное масло.

Растительное масло холодного отжима или низко-температурные экстракции. Заправлять салаты, добавлять в блюда со сложным составом углеводов и бобовых, но не готовить на нем.

Специи.

Корица, мускатный орех, ваниль, кардамон. Заменяют сахар, добавляют вкус, улучшают пищеварение.

Плоды шиповника.

Настаивать плоды шиповника с водою или добавлять в смузи. Источник витамина С, который есть в оболочке ягод, витамина Р и витаминов группы В, витаминов А и Е, которые есть в косточках.

Стакан зеленого сока или смузи.

Зеленый смузи нужно пить каждый день. Например, смесь из шпината, сельдерея, лимона, яблока, имбиря. Туда добавить спирулину или хлореллу, сок ростков пшеницы.

Витамин D в виде солнечных лучей.

Это значит, что нужно бывать на солнце как можно чаще. Добавлять в рацион препараты D3 , яичный желток, масло гхи, жирную рыбу.

Продукты с гепатопротекторными свойствами.

Расторопша, экстракт артишока, семена тыквы, тыквенное масло, зверобой, куркума, имбирь.

Овощи, фрукты, зелень.

Овощи, фрукты, зелень, в которых много растворимой и нерастворимой клетчатки, что связывает токсины и ускоряет их выведение через желудок.

Питайтесь правильно и не подпускайте в свои будни осеннюю хандру.

Также не пропустите: сыр и проблемный желудок — как быть?