Телеканал СТБ снимает девятый сезон самого весомого шоу страны "Зважені та щасливі". Ведущая — Анита Луценко . Тренеры — Марина Боржемская и Иракли Макацария .

Также в этом сезоне диетологом проекта снова стала Светлана Фус , которая семь лет занималась питанием участников. Светлана делится интересными полезными рецептами блюд, которые каждый сможет приготовить дома.

И сегодня мы с удовольствием пополняем ваши закладки вкусным, простым и диетическим рецептом.

Куриная грудка в пикантном маринаде от Светланы Фус

• Куриная грудка – 400-500 г

• Оливковое масло – 2 ст.л

• Дижонская горчица – 1 ст.л

• Соевый соус – 50 мл

• Чеснок – 2-3 зубчика

• Корень имбиря – 10 г

• Гвоздика – 10 г

• Апельсиновый сок – 50 мл

• Черный молотый перец – 0,5 ч.л

• Соль – по вкусу

• Красный лук – 1 шт.

• Авокадо – ½ шт.

• Руккола – 30-40 г

Как готовить:

1. Приготовьте посуду для приготовления маринада. Добавьте в миску соевый соус, дижонскую горчицу, черный молотый перец и гвоздику. Выдавите в маринад сок апельсина и налейте масло.

2. Отдельно нарубите маленькими кусочками чеснок и имбирь. Высыпьте их в миску с маринадом и тщательно перемешайте.

3. Хорошо промойте под струей воды куриную грудку. Поместите ее в миску с маринадом и немного помните руками.

4. Накройте содержимое миски пищевой пленкой и поставьте мариноваться в холодильник не менее чем на 45 минут.

5. Разогрейте решетку для гриля. Слегка смажьте поверхность оливковым маслом и обжарьте мясо в течение 4 минут с каждой стороны.

6. Перед подачей на тарелку выложите листья рукколы. На подушку из зелени разместите приготовленное мясо. Украсьте блюдо дольками авокадо и кольцами красного лука.

Также смотрите рецепт ПП-сорбета от Марины Боржемской .

Фото: открытые источники в Сети, СТБ