Сахар — первый продукт, который нужно исключить из рациона человека, который хочет похудеть. Или, все-таки, нет? Что нужно знать об этом продукте, чтобы не попасться в капкан мифов — читай в нашем материале.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Питание по часам: основы системы
Сахар вредит фигуре. Об этом написано тысячи, если не миллионы книг и статей. На ряду с этим, вокруг данного продукта существует множество мифов, которые мешают процессу похудения. Чаще всего эти мифы витают вокруг продуктов, которыми якобы можно заменить сладкое. А, может, его вообще не стоит заменять?
Сахарозаменитель не влияет на фигуру
Один из наиболее распространенных мифов о том, чем можно полакомиться на диете — это сахарозаменитель и его польза. Итак, сахарозаменитель, не смотря на низкое содержание калорий, как и многие искусственные заменители натуральных продуктов, усиливают аппетит. Кроме того, организм не считывает химические формулы, и чувствуя сладкое, автоматически запускает программу переработки глюкозы. Другими словами, он перерабатывает сахарозаменитель так же, как и натуральный сахар.
Фруктозу можно кушать без ограничений
Читать также: Каким должен быть идеальный завтрак: опыт редакции
Фруктоза на самом деле ничем не отличается от сахарозы, которая содержится в сахаре. Разница — лишь в том, что фруктоза дольше и сложнее перерабатывается, однако в результате она, все равно, превращается в глюкозу. Кроме того, фруктоза, в отличии от сахара не перерабатывается в энергию. Ее путь заканчивается в печени, где она превращается в жирные кислоты. Их излишек ведет к ожирению.
Сахар вызывает зависимость
"Не ешь сладкое, потому что будешь от него зависеть", — наверняка, эту фразу на том или ином этапе слышал каждый. На самом же деле, речь идет об употреблении сахара в огромных количествах (когда он составляет более 70% суточного рациона), а не о том варианте питания, когда ты ешь немного шоколада с утренним кофе.
Тяга к сладкому - это гены
Читать также: Как питаться тем, кто занимается фитнесом
Часто люди думают, что их любовь к сладкому — результат комбинации их ген, ведь и папа, и мама, и даже бабушка с дедушкой любили торты и конфеты. На самом деле вкусовые пристрастия не зависят от генетики. Они зависят только от тебя самой. Все дело в том, что глюкоза активирует центр удовольствия в мозге, поэтому иногда так сильно хочется шоколадку. Особенно, когда за окном дождь, а на душе — слякоть.
Сахар есть только в сладостях
Чаще всего люди перебирают норму сладкого в день не из-за самого сладкого, как бы странно это не звучало. Так, сахар содержится во многих соусах, кетчупе, колбасе, сосисках, хлебо-булочных изделиях и даже в тушенной капусте. Именно из-за "не сладких" продуктов чаще всего и происходит набор лишнего веса. Поэтому перед тем, как что-то кушать, внимательно изучай состав продукта, а лучше большую часть дневного рациона готовь самостоятельно.
Правильное питание полностью исключает сахар
Еще один миф, который отвергает многих от правильного питания — необходимость полностью исключить сладкое из своего меню. Сахар необходим человеческому организму для нормального функционирования. Весь вопрос — в его количестве. Оптимальное количество потребления сладкого — 10-15% от суточной нормы калорий. То есть, если твоя суточная норма — 1500 калорий, 150 из них можно потратить на что-то вкусненькое. И это не повлечет неприятные последствия для фигуры.
Автор: Наталия Вересюк