Самые известные соусы мира: топ 5 рецептов

29.03.2013 09:00

ХОЧУ и Уриэль Штерн с радостью делятся с вами рецептами самых известных соусов, которые легко можно приготовить в домашних условиях.

Соевый соус

Ингредиенты:

Концентрат кикоман - 6 частей,
Вода - 4 части,
Сахар коричневый - 100 г.

Доведите массу до кипения и охладите. Соус станет прекрасной добавкой к многим блюдам и заменит соль.

Терияки

Ингредиенты:
 
Соевый соус - 100 мл,
Вода - 100 мл,
Измельченный корень имбиря - 1/2 ч.л.,
1 зубчик чеснока,
Коричневый сахар - 1 ч.л.,
Мед - 1 ст.л.

Приготовление соуса

Соус отлично подойдет для маринования мяса, рыбы и морепродуктов.

Чимичури

Ингредиенты:

Петрушка - 1 пучок,
Кинза - 1 пучок,
Зеленый лук - 1 пучок,
Красный лук - 1/2 шт.,
Красный острый перец (если любите менее острый перец, добавьте или замените на зеленый сладкий перец) - 1 шт.,
Зеленые маслины без косточек - 100 г,
4 зубчика чеснока,
Лимонный сок - 4 ст.л.,
Оливковое масло - 200 мл,
Соль и перец - по вкусу.

Приготовление соуса

Получается очень вкусный и полезный соус для настоящих гурманов.

Остро-сладкий соус

Ингредиенты:

Острый перец - 2 шт.,
2 зубчика чеснока,
Рисовый уксус - 1/4 стакана,
Вода - 1/4 стакана,
Сахар - 1/2 стакана,
Крахмал - 1 ст.л.,
Вода - 2 ст.л.

Приготовление соуса во время онлайн-конференции на ХОЧУ

Соус простой в приготовлении и в применении. Придает пикантность  любому,  даже паровому, блюду.

Томатный итальянский соус

Ингредиенты:
 
Лук - 1/2 шт.,
2 зубчика чеснока,
Консервированные томаты (лучше измельченные) - 400 г,
Сахар и соль - по вкусу,
Орегано (сушеный) - 1 ч.л.,
Базилик (сушеный) - 1 ч.л.,
Оливковое масло.

Приготовление соуса

Соус подойдет для любой пасты и лазаньи.

Источник: ХОЧУ

Теги: рецепты соус ужин Ужин в большом городе


присоединяйтесь
к нам в соцсетях