Всем известно, что правильное и сбалансированное питание — один из важнейших аспектов крепкого здоровья. С течением дня количество употребляемой пищи должно сокращаться, но это вовсе не значит, что стоит отказаться от еды после 18:00. Последняя порция еды должна попасть в ваш желудок за 3-4 часа до сна. Какой должна быть эта еда? Лучшим вариантом для ужина станут белки и клетчатка. Поэтому в этой статье мы подкинем вам несколько идей по поводу того, как можно легко и вкусно поесть вечером.

Известно, что наш организм может получать недостающие микроэлементы из пищи, которую мы употребляем. Именно из этого состоит основа правильного питания. Одним из ложных понятий о правильном питании является то, что это культ невкусной, но диетической пищи. На самом деле, практически любой продукт может принести человеку пользу.

Суть правильного питания в том, чтобы уравновесить поступление белков, жиров и углеводов в организм. Помочь с этим могут разнообразные рецепты блюд, в которых соблюден баланс.

1. Белок мы можем добыть не только из мяса. Хорошим вариантом ужина станет старый-добрый омлет. Есть пустой омлет скучно, поэтому он будет приготовлен с добавлением шпината.

Ингредиенты:

• Шпинат 500 г

• 3-4 яйца

• ⅓ стакана молока

• 2 ст. ложки масла

Способ приготовления:

Промытый шпинат нарезать и отваривать несколько минут в сильно кипящей подсоленной воде; перекинуть шпинат в сито и дать воде стечь, после чего переложить шпинат на сковороду с подогретым маслом, слегка поджарить и разровнять по поверхности, залить яйцами, взбитыми с молоком, и запечь в духовом шкафу при температуре 180 градусов до готовности.

2. Еще одна идея для ужина — рыба.

Ингредиенты:

• Филе трески 600-800 г

• Сливочное масло

• 3 моркови

• 1 корень сельдерея

• 2 лавровых листа

• Перец горошком

• 2 головки лука

• Половина лимона

Способ приготовления:

Нарезанную порционными кусочками рыбу положить в кастрюлю, добавить кусочек сливочного масла, шинкованные овощи, специи. Поверх рыбы выложить лимон, нарезанный кусочками. Залить водой таким образом, чтобы только прикрыть рыбу. Закрыть посуду крышкой и варить на среднем огне до готовности. Если отвара много — его нужно выпарить.

3. И, конечно же, универсальный вариант для ужина — салат.

Ингредиенты:

• Куриное филе

• 4 картофелины

• 2 свежих или соленых огурца

• 1 яйцо

• 1 яблоко

• 100 г зеленого салата

• Соль

• Оливковое масло, уксус или лимонный сок

Способ приготовления:

Филе вареной курицы, вареный картофель, огурцы, сваренное вкрутую яйцо и очищенное яблоко нарезать тонкими ломтиками, добавить листья салата, сложить в миску, посолить и добавить оливковое масло, уксус или лимонный сок.

Приятного аппетита!

Узнайте также об  истории вегетарианства: от Пифагора до наших дней .