Как выбрать красную икру, не открывая банки

Как выбрать красную икру, не открывая банки

Довольно неприятная ситуация, когда открываешь к столу баночку красной икры, а внутри оказывается липкая неаппетитная масса. Это свидетельствует о плохом качестве исходного материала, о том, что солили замороженную икру или неправильно хранили готовые консервы. ХОЧУ поможет вам выбрать хорошую икру. При этом вовсе не обязательно открывать банку.

Оценка
- отзывов еще нет

Внимательно осмотрите банку снаружи. Берите только ровные банки, без вмятин. На крышке должны быть указаны дата производства и срок годности икры. Дата производства должна быть выдавлена изнутри, или нанесена лазером. Дата, вдавленная внутрь крышки, говорит о возможной подделке. Также помните, что настоящий лазер не сотрется, если его как следует потереть. Консервы, произведенные в ноябре или декабре, в 100% случаев готовятся из замороженной икры; такие банки лучше не брать. Выберите баночку, произведенную весной или летом, потрясите ее и убедитесь, что внутри ничего не булькает.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Правила питания в жару: советы диетологов

Желательно покупать икру, произведенную в России – ее солят и консервируют свежей, непосредственно на рыболовецких судах. Лучше, если это делают по Госстандарту, а не по ДСТУ. Выбирайте ту, что без консервантов, либо с консервантами под кодами Е 200 и Е 211. Избегайте банок, в составе которых вы найдете Е 239. Так маркируют запрещенный консервант уротропин, являющийся сильным канцерогеном; он может вызывать онкологию.

Автор: Мария Лукина. Фото: artleo.com

Источник: ХОЧУ

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости