Здоровые рецепты: морковные котлеты с манкой

Морковные котлеты — отличное решение для перекуса или второго блюда на обед для тех, кто придерживается принципов правильного питания. Так, их несложно готовить, они обладают массой полезных веществ и прекрасно удаляют голод. Кроме того, именно морковные котлеты могут быть приготовлены, в качестве основного блюда или же в качестве десерта. 

ПОЛЬЗА МОРКОВИ

Наверняка, каждый из нас помнит с каким упором наши мамы и бабушки включали в наш, тогда еще детский рацион, морковь. Мы грызли ее целой, ели в супах, а на полдник часто получали лакомство из тертой морковки с яблоком. А, еще, конечно же, в обязательной программе был морковный сок. 

Читать также: Как очистить организм после праздников: три лайфхака

Такая тяга к морковке была вызвана, в первую очередь тем, что данный корнеплод богат витамином А, который помимо прочих достоинств отвечает за хорошее зрение. Кроме того, морковь помогает понизить давление, ее употребление является профилактикой раковых заболеваний. Также в моркови содержится много клетчатки, которая благотворно влияет на работу кишечника. 

Если говорить о влиянии на внешность, морковь — отличный и доступный антиоксидант, который замедляет процессы старения.

 Морковку выращивали еще древние греки. Правда, в те времена она была черной и не такой сладкой. До шестнадцатого века данный корнеплод считался деликатесом.

МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ С МАННОЙ КРУПОЙ: РЕЦЕПТ

Для приготовления данного блюда тебе понадобится:

2 морковки;
2 столовые ложки манки;
1 яйцо;
специи (по вкусу);
рафинированное масло. 

Измельчи морковь при помощи блендера, добавь манку, яйцо и специи. Хорошо перемешай. Далее, сформируй котлеты и обжарь из с двух сторон. Подавать котлеты необходимо с соусом из сметаны и зелени. 

Читать также: Белково-овощная диета: как похудеть так, чтобы вес не вернулся

 Чтобы котлеты не были сырыми внутри, после процесса обжарки оставь их на 4 минуты в сковородке под крышкой на маленьком огне.

Автор: Наталия Вересюк