Хурма — главный осенний фрукт, который радует нас на протяжении холодного периода авитаминоза. Однако, за всем этим разнообразием хурмы на полках в магазине, мы теряемся и не знаем, какой сорт лучше выбрать. А самое главное, чем шарон отличается от королька.

Мы уже говорили про пользу и вред хурмы — это один из самых полезных «даров природы», которые доступны нам в холодные периоды. Хурма, также, является отличным ингредиентом для различных салатов и других видов блюд.

Так, хурма помогает улучшить иммунитет и поднять настроение и обладает тремя видами. Итак,  какой сорт хурмы выбрать и чем они отличаются друг от друга?

Хурма

Тот случай, когда хурма — это просто хурма , а не творение молекулярной кухни. Классическая, известная всем хурма обладает вязким вкусом и желейной консистенцией. Дозревает за сутки в морозильной камере.

По форме хурма бывает и сферической, и плоской, и угловатой, и напоминать желудь. Желто-оранжевый или красновато-оранжевый оттенок отличает хурму от королька или шарона. Интересно то, что в хурме съедобно все: ты можешь съесть и семечки, и верхушку (чашечки). Если появится желание, конечно.

Королек

Хурма-королек интересна тем, что она развивается из мужского цветка (в то время, как обычная хурма из женского).

Корольки прекрасны тем, что у них ярко выраженый сладкий вкус и полностью отсутствует вязкость. Чаще всего они бывают темно-оранжевого цвета с коричневой мякотсью.

Однако, цвет плода королька зависит от опыления. Если опыление и семена были, то королек будет коричневого оттенка, если не было, то плод будет оранжевым. Дело в том, что если у королька были проблемы с опылением, то его плоды уже не будут обладать ярко выраженным вкусом и мягкостью. Брак королька может зависеть от любых причин: как от погодных условий, так и от настроения того, кто их выращивает.

Кстати, королек может стать главным героем необычного, но очень вкусного ужина как на счет запеченной курицы с корольком?

Шарон

Хурма шарон — это ребенок смешанного брака, гибрид хурмы и яблока . Она содержит в себе наименьшее количество вяжущей кислоты и имеет более приятный вкус. Без последствий вроде «где найти воду, чтобы запить?».

Шарон обладает тонкой блестящей кожицей и твердой, как у яблока, мякотью. Вкус шарона можно сравнить с айвой, яблоком и абрикосом .

Фрукт созреваетв октябре и долгое время не теряет своих вкусовых качеств. Более того, чем дольше шарон будет находится на морозе, тем вкуснее он будет.