Ученые назвали продукт, замедляющий старение

Мы продолжаем публиковать важную информацию из сферы науки и медицины, которую нужно знать каждому. Недавно мы сообщали важные данные про главный возбудитель рака и про ингредиент в салате, который должен быть в рационе у каждого, а теперь у нас информация для тех, кто хочет продлить молодость. Ученые сделали сенсационное заявление.

Специалисты из Университета американского штата Пенсильвания в научном журнале MedicalNewsToday опубликовали данные о том, что в белых грибах содержатся антиоксидантные вещества, которые непосредственно влияют на состояние здоровья и скорость наступления старости. 

Благодаря изучению темы, биологи установили, что в белых грибах есть много эрготионеина — это соединения, которые входят в состав эритроцитов и являются антиоксидантом. Также в тканях белых грибов есть высокие уровни глутатиона, определяющего окислительно-восстановительную среду внутри клеток.

Большое количество антиоксидантов предотвращают повреждение ДНК, клеточных мембран и необходимых для жизни клеток молекул, а значит сражаются с потенциально раковыми клетками и уменьшают скорость окислительно-восстановительных реакций, а с ними и наступление старости.

Возьмите эту информацию себе на заметку и будьте здоровы! Также смотрите рецепты постных блюд из грибов.