Войти
ХочУ
  • Спецпроект: ХОЧУ в секс-шоп
  • Рейтинг beauty-блогеров
  • Подарки к Новому году 2019
  • Голосование: пара года
  • Эксклюзив с Дидье Маруани
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Сырое нельзя готовить: продукты, которые категорически нельзя варить или жарить

    12:00 0
    Сырое нельзя готовить: продукты, которые категорически нельзя варить или жарить

    Ни для кого не секрет, что овощи и фрукты больше всего ценны и полезны для организма только в сыром виде. Про термической обработке большая часть витаминов исчезает из этих продуктов, и мы попросту теряем смысл в их употреблении. Узнайте, какие овощи и фрукты больше остальных теряют свою пользу при приготовлении в этой статье.

    Еще с раннего детства ми привыкли к тому, что ежедневно должны употреблять в свой рацион овощи и фрукты. Еще с садика детишек начинают учить, что больше всего необходимых организму витаминов растительной пище.

    Это действительно так, но не стоит забывать о главном, эти продукты несут 100% пользы только в сыром виде. Некоторые овощи и фрукты теряют меньше полезных витаминов, а некоторые больше.

    3 5 3

    Нельзя термически обрабатывать продукты

    Какие продукты больше остальных теряют полезные свойства при термической обработке:

    Свекла

    Свекла — это, прежде всего, бесценный источник фолиевой кислоты. Однако, вся эта ценность теряется при до 30 %, если сварить свеклу до полной готовности.

    Свекла

    Помидоры

    В помидорах содержится огромное количество магния и цинка, но если овощ прошел термическую обработку, то 90-100% пользы потерял.

    Помидоры

    Болгарский перец

    Сладкий перец — овощ из самым высоким содержанием витамина С. Это хорошая новость, а плохая в том,  что даже при минимальной термической обработке он сокращает свою пользу в четыре раза.

    Перец

    Чеснок

    Сырой чеснок богат на витамины С, PP и группы B и холин. Если же его сварить или сжарить, то пользы от него не стоит ждать. 

    Чеснок

    Брокколи

    С брокколи все не так печально, как с остальными продуктами, но тоже есть над чем задуматься. Сырой брокколи содержит витамины С, PP и группы B. При термической обработке вы потеряете около 40 % его пользы.

    Брокколи

    Имбирь

    Сырой имбирь тоже является кладезем полезный свойств. В нем содержатся витамины А, C, B1, B2. Если имбирь использовать в процессе жарки или варки, то можно забыть о его пользе.

    Имбирь

    Также наши читательницы смотрят: как убрать сосудистую сетку на лице.


    © 2005-2018, HOCHU.UA