Войти
ХочУ
  • Паска в хлебопечке Паска в хлебопечке
  • Еда от фастфуда до инноваций Еда от фастфуда до инноваций
  • Рецепт паски в мультиварке Рецепт паски в мультиварке
  • ЗОЖ и тренды в еде ЗОЖ и тренды в еде
  • Эксклюзив с Григорием Решетником Эксклюзив с Григорием Решетником
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • 5 фактов о красной икре и 5 причин, чтобы есть ее каждый день

    16:45 0
    5 фактов о красной икре и 5 причин, чтобы есть ее каждый день

    Некоторые продукты питания сочетают в себе и превосходный вкус, и огромную пользу для организма. К таким уникальным продуктам относится красная икра.

    5 фактов о красной икре, которых Вы, возможно, не знали:

    1. Красная икра — это икра рыб семейства лососевых, к которому относятся горбуша, кета, форель и другие. "Лосось" — это не название вида рыбы, а общее название семейства.
    2. На полках магазинов встречается икра как "дикого", так и "фермерского" лосося. Дикий живет в океане, а нерестится в пресных водах Дальнего Востока и Аляски, где и происходит добыча икры. Чаще всего встречается икра дикой горбуши и кеты. Фермерский выращивается в искусственных условиях аквакультуры, крупнейшие центры выращивания — Дания, Норвегия, Канада, Чили. Самый популярный вид "фермерской" красной икры — икра форели.
    3. Больше всего красной икры потребляют японцы. В Японии красная икра является неотъемлемой составляющей традиционной кухни и одним из самых любимых продуктов. Эксперты считают кулинарные привычки японцев одной из причин их здоровья и долголетия.
    4. Наиболее привычна для нас икра горбуши — ее оранжевые икринки размером около 5 мм имеют достаточно насыщенный вкус. Икра кеты — самая крупная: ее янтарно-оранжевые зерна  достигают 7-8 мм, а вкус мягкий и нежный. Икра форели мельче — до 3 мм, красноватого цвета, с плотной оболочкой.
    5. В природной среде обитания лососевые получают все ценные вещества и элементы, которые концентрируются в икре. Фермерский же лосось выращивается в тесных "садках" и бассейнах. В целях профилактики — чтобы не допустить распространения болезней на все поголовье — рыбе дают антибиотики.

    Нетрудно сделать вывод, что только икра дикого лосося является по-настоящему вкусной и полезной для здоровья. Красная икра — рекордсмен по содержанию высокоценного белка, витаминов и минералов. В 100 гикры содержится 30-32 г белка. Это 50% суточной нормы для взрослого. Кроме того, красная икра содержит витамины группы В (В1, В2, В5, В9 фолиевая кислота), А и Е, витамин D, а также кальций, калий, магний, железо, фосфор и йод. В одной 100-граммовой баночке икры — 2 суточных нормы йода для взрослого.

    3,13 5 16

    Икра "Шаланда"

    Рекомендуемая дневная порция икры для взрослого — 15-20 грамм (1-2 чайных ложечки). И она уже содержит суточную норму ценных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3!

    Врач-гастроэнтеролог первой категории клиники "Оксфорд Медикал" Светлана Скибало говорит:

    Употребляя красную икру, Вы обеспечиваете свой организм всеми необходимыми для здоровья веществами. Это уникальный продукт, который полезен абсолютно всем — женщинам, мужчинам, детям старше 3 лет и пожилым людям. Красная икра — это прекрасный вариант и для завтрака, и для ужина. 

    Другими словами, восприятие красной икры только как элемента праздничного стола — давно устарело. Ведь максимальную пользу организму приносит ее регулярное потребление. 

    5 причин есть красную икру каждый день:

     

    1. Повышает иммунитет.
    2. Укрепляет сердце и сосуды.
    3. Улучшает состояние кожи и сохраняет молодость.
    4. Снижает риск онкологических заболеваний.
    5. Заряжает энергией, снимает стресс.

    Но к выбору красной икры надо подходить осознанно.

    При покупке красной икры, выбирайте продукцию только известных брендов, таких как "Шаланда", "Камчадал", "Спецпосол" — они уже давно на рынке, обладают хорошей репутацией и дорожат доверием потребителей. 

    — говорит Марина Русак, директор интернет-магазина 1-й Икорный супермаркет на ikra-market.ua.

    С учетом огромной пользы для здоровья, красной икре действительно нет замены. Пусть красная икра будет на Вашем столе каждый день!

    На правах рекламы


    © 2005-2019, HOCHU.UA