Как без вреда для здоровья ограничить потребление мяса: советы эксперта к Международному дню без мяса

Как без вреда для здоровья ограничить потребление мяса: советы эксперта к Международному дню без мяса

Сегодня, 20 марта, во многих странах мира отмечают Международный день без мяса. Эксперт "Сніданку з 1+1", врач-диетолог Наталия Самойленко в рамках челленджа #РуйнівникиМлинців, рассказала, почему частичный отказ от мяса может быть полезным для организма и дала советы, как ограничить потребление мяса без вреда для здоровья.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

К дате Международный день без мяса мы уже делились новостями от звезд, отказавшихся от мяса. Но для тех, кто только планирует это сделать, мы публикуем актуальную информацию, призванную расширить знания в этой теме.

Эксперт "Сніданку з 1+1", врач-диетолог Наталия Самойленко выделила главные моменты.

наталия самойленко

Преимущества ограничения

Потребление большого количества красного мяса способствует формированию в организме избытка такого вещества как гомоцистеин. Это аминокислота с токсическими свойствами. Именно она приводит к увеличению риска раковых заболеваний в организме и нарушениям в работе сердечно-сосудистой системы. Кроме того, гомоцистеин является маркером старения, поэтому ограничение в потреблении мяса помогает сохранить молодость и красоту.

преимущества ограничения мяса

Заменители мяса

Отказ от мяса — это в первую очередь уменьшение поступления в организм железа, витамина B12 и мясного белка. Компенсировать отсутствие можно с помощью бобовых.Кроме того, если сравнить содержания белка, то в чечевице его будет даже чуть больше чем в говядине, и он усваивается намного лучше. Также листовая зелень — это богатейший источник железа, белка и витаминов. Например, в шпинате тоже очень много белка. 

Рекомендуемые нормы потребления

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, частота употребления красного мяса должна составлять не более 1-2 раз в неделю в неделю, при этом порция должна помещаться в ладонь, это где-то 100-150 грамм. 

таблица содержания белка

Влияние на вес

Отказ от мяса и переход на растительное питание позволяет сбросить до 4 килограммов в месяц. И дело не только в калорийности, а во влиянии красного мяса на такой гормон как инсулин. Дело в том, что у красных сортов мяса невероятная способность повышать уровень инсулина, поэтому у мясоедов часто развивается диабет второго типа, а это как правило люди с лишним весом. 

Постепенный переход

Уменьшать количество мяса нужно постепенно, чтобы перестроить свой организм и выработать у него новые привычки. На это как раз может уйти до 40 дней, которые отведены под время пасхального поста. В первую очередь нужно отказаться от продуктов мясной переработки, таких как сосиски, консервы, ветчина, колбасы и другие. Эти продукты несут наибольший вред. Согласно статистики, если Украина полностью откажется переработанных мясных продуктов, то население нашей страны увеличилось бы на 10%. 

Подробнее смотрите в видео.

Напомним, "Сніданок з 1+1" решил начать подготовку к лету и призывает присоединиться зрителей. Вместе с постоянными экспертами проекта — врачом-диетологом Натальей Самойленко и звездным фитнес-тренером Ксенией Литвиновой утреннее шоу запустило челлендж  #РуйнівникиМлинців, целью которого является помочь украинцам прийти в форму и чувствовать себя легко и бодро. Начиная с 18 марта, в течение 10 недель на страницах "Сніданок з 1+1" в Instagram и Facebook Наталия Самойленко будет давать советы по правильному питанию и сбалансированному рациону, а Ксения Литвинова поделится несложными и эффективными комплексами упражнений, которые можно делать просто дома.

Читать также Чем заменить дорогие ингредиенты в изысканных блюдах — секреты Алексея Душки

Также смотрите советы, которые помогут сбросить лишний вес.

Фото: 1+1, открытые источники в Сети

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости