Войти
ХочУ
  • ХОЧУ в Viber: подписывайся ХОЧУ в Viber: подписывайся
  • легендарные тв-шоу 90-х легендарные тв-шоу 90-х
  • Йога с нуля Йога с нуля
  • Хэллоуин 2019 Хэллоуин 2019
  • Интервью с Людмилой Барбир Интервью с Людмилой Барбир
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Закрытый американский яблочный пирог от Катерины Песковой (ЭКСКЛЮЗИВ)

    0
    Закрытый американский яблочный пирог от Катерины Песковой (ЭКСКЛЮЗИВ)

    Кто не любит яблоки? Таких людей фактически нет. Уже вот-вот начнется сезон яблок, а значит, что пора начинать запасаться интересными рецептами выпечки из этого ароматного фрукта. И одним из таких рецептов (кстати, совсем несложных) является закрытый американский яблочный пирог.

    Специально для читателей ХОЧУ кулинар и звезда "Мастер Шеф" Катерина Пескова делится проверенным рецептом закрытого яблочного пирога, как его готовят в американской традиции.

    4,7 5 1

    Забирайте в закладки проверенный рецепт, который получается у всех. Далее приводим рецепт от Катерины Песковой.

    катерина пескова рецепт закрытого яблочного пирога

    Закрытый американский яблочный пирог: рецепт

    Для теста:

    • 360 г муки;
    • 1/5 ч.л. соли;
    • 2 ст. л. сахарной пудры;
    • 250 г масла из холодильника;
    • 75 мл ледяной воды.

    Для начинки:

    • 6 больших яблок;
    • 3 ст. л. муки;
    • 1 ст. л. кукурузного крахмала;
    • 1 ч.л. молотой корицы;
    • 100 г масла;
    • 120 г сахара;
    • 70 г коричневого сахара;
    • 50 мл воды.

    рецепт закрытого яблочного пирога

    Закрытый американский яблочный пирог: как готовить

     

    Чтобы приготовить тесто, тебе необходимо все сухие ингредиенты высыпать в чашу блендера, порубить туда холодное сливочное масло и все смешать.

    Затем переложи получившуюся массу в миску, добавь воду и очень быстро замесить тесто.

    Далее положи его в холодильник на час. Затем раздели на 2 равные части и раскатай 2 круга. Одним выложи форму для тарта так, чтобы тесто немного выходило за края.

    Для приготовления начинки: яблоки нарежь средними дольками и разложи веером на тесто. Масло, сахар и воду нагрей в сотейнике. Дай полностью растопиться сахару. Дождись пока он начнет карамелизироваться. Затем добавь все сухие ингредиенты и хорошо перемешай. Равномерно вылей на яблоки.

    Когда все будет готово, накрой начинку вторым слоем теста и защепи по краям. Чтобы все равномерно пропеклось, тебе необходимо сделать надрезы в форме лучиков по тесту.

    Выпекай пирог при температуре 200 - 220 С около 15 минут. Затем еще примерно около часа на 180 С.

     

    закрытый яблочный пирог рецепт

    рецепт закрытого яблочного пирога от катерины песковой

    Пальчики оближешь!

    Больше рецептов смотрите в Инстаграм Катерины Песковой

    Читать также "Правила выживания": как выбрать полезную зелень без нитратов

    Также берите на заметку рецепт диетической куриной грудки.

    Фото: пресс-служба

    Редактор ленты новостей: Ирина Майстренко

    Редактор ленты новостей

    © 2005-2019, HOCHU.UA