Признаки отравления: как понять, что вы съели что-то не то

Признаки отравления: как понять, что вы съели что-то не то

Пищевое отравление — это заболевание, вызванное употреблением испорченной или загрязненной пищи. Обычно это не серьезно, и большинство людей поправляются в течение нескольких дней без лечения.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

В большинстве случаев пищевое отравление вызывает пища, зараженная бактериями (например, сальмонелла или кишечная палочка) или вирусами (например, норовирус).

Признаки и симптомы отравления

Симптомы пищевого отравления обычно появляются в течение одного-двух дней после употребления загрязненной пищи, хотя могут начаться в любой момент — от нескольких часов до нескольких недель спустя.

Основные симптомы:

  • тошнота (тошнота);
  • рвота;
  • диарея, которая может содержать кровь или слизь;
  • спазмы желудка и боли в животе;
  • недостаток энергии и слабость;
  • потеря аппетита;
  • высокая температура (лихорадка);
  • ноющие мышцы;
  • озноб.

В большинстве случаев эти симптомы пройдут через несколько дней, и вы полностью восстановитесь самостоятельно.

Что делать при отравлении?

действия при отравлении

Большинство людей с пищевыми отравлениями выздоравливают дома и не нуждаются в каком-либо специальном лечении, хотя в некоторых ситуациях следует обратиться к врачу.

Пока вы не почувствуете себя лучше, отдыхайте дома и пейте много жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание. 

Ешьте, когда почувствуете себя хорошо, но сначала попробуйте небольшие, легкие блюда и придерживайтесь таких продуктов, как тосты, крекеры, бананы и рис, пока не начнете чувствовать себя лучше.

Читать такжеКак уберечь себя летом от отравления

Растворы для пероральной регидратации, которые можно приобрести в аптеках, рекомендуются для более уязвимых людей, таких как пожилые люди и люди с хроническими заболеваниями. 

Когда обратиться к врачу?

Вам следует обратиться к врачу, если:

  • Ваши симптомы серьезны — например, если вы не можете пить жидкости, потому что у вас не прекращается рвота.
  • Ваши симптомы не начинают улучшаться через несколько дней.
  • У вас есть симптомы серьезного обезвоживания, такие как спутанность сознания, учащенное сердцебиение, проблемы с мочеиспусканием.
  • Вы беременны.
  • Вам за 60 лет.
  • Вы заподозрили отравление у вашего маленького ребенка. 
  • У вас есть длительное основное заболевание, такое как воспалительное заболевание кишечника, болезнь сердечного клапана, диабет или заболевание почек.
  • У вас слабая иммунная система — например, из-за лекарств, лечения рака или ВИЧ.

В этих ситуациях врач может отправить образец стула для анализа и назначить антибиотики, или он порекомендует стационарное лечение.

Чем можно отравиться и как это предотвратить?

отравление сырым мясом

Пища может стать опасной для вас, если она была неправильно произведена, обработана или приготовлена. Вот почему пища может вызвать отравления: 

  • была не полностью приготовлена (особенно мясо);
  • неправильно хранилась;
  • приготовленная пища слишком долго находилась в теплом помещении;
  • приготовленная пища была недостаточно разогрета;
  • к пище прикасался больной человек или человек с грязными руками;
  • прошел срок годности;
  • произошло перекрестное загрязнение продуктов.

Пищевые продукты, особенно подверженные загрязнению, если их неправильно хранить и готовить, включают:

  • сырое мясо и птица;
  • сырые яйца;
  • сырые морепродукты;
  • непастеризованное молоко;
  • "готовые к употреблению" продукты, такие как приготовленное нарезанное мясо, паштет, мягкие сыры и предварительно упакованные бутерброды.

Читайте также: Как пережить летнее отравление: скорая помощь

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости