Ранее одним из самых сильных природных антиоксидантов считалась ягода голубика. Американские ученые обнародовали результаты нового исследования, в котором отметили, что одна слива содержит столько же атиоксидантов, сколько их есть в горсти голубики.

В день достаточно будет съедать по три сливы, отмечают ученые. Они дешевые, тем более, сейчас сезон – и найти их на рынках и в магазинах проще. К тому же, можно сколько угодно наслаждаться отменным вкусом осенних плодов, в то время как голубику мы чаще всего используем только в качестве добавки к салату, творогу или кефиру.

Запомните рецепт вкусного и полезного салата, в состав которого входят сливы. Для него потребуется: по 400 г яблок и слив, пол-лимона, 2 ст.л. меда, 0,5 ч.л. корицы и 2 ст.л. любых измельченных орехов.

Яблоки натрите на крупной терке, сливы порежьте дольками, сбрызните все лимонным соком, посыпьте корицей и орехами, добавьте мед и все хорошо перемешайте.

Автор: Лиана Войнаровская