Войти
ХочУ
  • Уход за лицом: секреты звезд Уход за лицом: секреты звезд
  • ЭКсклюзивное интервью С JAY ЭКсклюзивное интервью С JAY
  • ХОЧУ в Viber: подписывайся ХОЧУ в Viber: подписывайся
  • секреты шеф-повара: сезонная кухня секреты шеф-повара: сезонная кухня
  • Хэллоуин 2019 Хэллоуин 2019
  • легендарные тв-шоу 90-х легендарные тв-шоу 90-х
  • Организовываем осеннее барбекю

    0
    Организовываем осеннее барбекю

    Не упускайте возможность насладиться последними теплыми деньками осени. Хорошая компания, горячие блюда на гриле, вкусный глинтвейн или чай, активные игры – ваш обязательный план на ближайшие выходные. Мы прошерстили украинские интернет-магазины в поисках товаров для отдыха на природе и подобрали интересные рецепты блюд на гриле. 

     

  • 3 5 1


    Выберите красивое место. Лес, озеро, парк или ботанический сад как нельзя лучше подходят для уютных посиделок. Но помните, что в парках и садах запрещено разводить костры, а у воды обычно прохладней, поэтому возьмите побольше пледов. Обзаведитесь удобной корзинкой для пикника – туда помещается набор посуды, бокалы, чашки, а в некоторые даже можно сложить продукты. Не забудьте о наборе для шашлыка, решетках, пледах и обязательно возьмите пакеты для мусора, чтобы убрать за собой. Также лучше заранее купить дрова, уголь и фольгу для готовки. Горячие напитки предварительно перелейте в термос, что бы они не остывали. А пока мужчины будут заниматься костром, вы можете поиграть в бадминтон.


    Для блюд мы выбрали самые интересные рецепты на гриле. О шашлыке предлагаем забыть, наверняка за лето он уже порядком приелся.


    Кукуруза в лимонно-соевом маринаде в фольге


    •    Кукуруза – 6 шт
    •    Цедра одного лимона
    •    Лимонный сок – 1/3 стакана
    •    2 ст. л. соевого соуса
    •    2 ст. л. оливкового масла
    •    1 зубчик чеснока
    •    Перец


    Смешиваем соевый соус, масло, цедру и лимонный сок, добавляем измельченный чеснок и перец. Натираем маринадом кукурузу и оставляем в нем на несколько часов. Заворачиваем каждый кочан в фольгу и кладем на решетку. Несколько раз переворачиваем, готовим, пока кукуруза не станет мягкой.


    Картофельный кебаб с салом


    •    Картофель - 4 шт
    •    Соленое сало – 200 г
    •    Перец, зелень
    •    Деревянные шпажки


    Картофель вымыть, почистить и нарезать кружочками не толще 0,5 см каждый. Сало нарезать такими же ломтиками, нанизать на деревянную шпажку, чередуя с кусочками картофеля. Если сало соленое дополнительно солить не нужно, а вот перец лишним не будет. Завернуть каждую шпажку в фольгу и выложить на решетку. Перед подачей посыпать зеленью.

    Читать также Как приготовить лепешки для пикника? Видео-рецепт


    Лосось с морковью и сельдереем


    •    400 г лосося (нарезать стейками)
    •    4 ст. л. соевого соуса
    •    2 ст. л. сливочного масла
    •    1 зубчик чеснока, 1 лимон
    •    Морковь
    •    Зеленый лук, укроп, петрушка, черный перец
    •    Черешковый сельдерей – 1 шт.


    Рыбу залить соевым соусом и поставить в холодильник на полчаса. Морковь нарезать кольцами, сельдерей – полосками. Мелко измельчить зелень и чеснок, смешать с растаявшим маслом. Выложить кусочки лосося на фольгу, каждый отдельно, сверху полить зеленым соусом из лука, укропа, чеснока и масла, и выложить сельдерей с морковью. Заворачиваем и выкладываем на решетку на 20 минут. Подавать с лимоном, которым можно будет сбрызнуть рыбу.


    Шашлык с курицы и кабачка


    •    2 куриных филе
    •    1 небольшой кабачок
    •    2 ст. л. лимонного сока
    •    1 зубчик чеснока
    •    1 ст. л. горчицы в зернах
    •    3 ст. л. оливкового масла
    •    Свежая чиабатта
    •    Соль, перец, зелень по вкусу: базилик, орегано, укроп, зеленый лук
    •    Соль, перец


    Куриное мясо нарезать небольшими кубиками. Лимонный сок, оливковое масло, горчицу и чеснок смешать, добавить мелко порубленную зелень, соль и перец. Залить маринадом кубики филе и оставить на час. С помощью овощерезки нарезать тонкими ломтиками кабачок. Для шашлыка лучше всего подходят небольшие молодые плоды без семечек. Посолить их – они пустят сок и станут эластичными. Деревянные шпажки замочить в воде на 15 минут, что бы они не пригорали. Надевать поочередно курицу и кабачок, выложить на решетку и жарить по 4 минуты с каждой стороны. Чиабатту нарезать небольшими кусочками и натереть чесноком. Поджарить на решетке и подавать вместе с шашлыком. Также к шашлычкам отлично подойдет соус из сметаны, чеснока и зелени.


    Лаваш с сыром и томатами


    •    Лаваш – 3 листа
    •    Сыр (можно использовать любой – овечий, твердый, бри) – 250 г
    •    1 большой томат
    •    Укроп, петрушка
    •    2 ст. л. майонеза


    Лаваш обязательно должен быть свежим и эластичным – тогда он не поломается при скручивании. Сыр натереть на терке или нарезать маленькими кусочками, помидор нарезать тонкими полосками, зелень измельчить. Намазать листы лаваша майонезом и выкладывать поочередно – полоска томатов, полоска сыра, полоска зелени, полоска сыра. Каждый лаваш скрутить в рулет и дать немножко полежать. Потом разрезать каждый рулет на три равных части и запекать на решетке несколько минут.


    Осенний пикник – замечательный повод встретиться со старыми друзьями или семьей. Желаем насладиться прекрасными осенними пейзажами, и, приятного аппетита!

    Автор: Юля Герасимец

    Источник: ХОЧУ


    © 2005-2019, HOCHU.UA