Войти
ХочУ
  • Уход за лицом: секреты звезд Уход за лицом: секреты звезд
  • Откровенно с Michelle Andrade: видео Откровенно с Michelle Andrade: видео
  • ЭКсклюзивное интервью С JAY ЭКсклюзивное интервью С JAY
  • Успенская о мужчинах, 50 Cent и материнстве Успенская о мужчинах, 50 Cent и материнстве
  • 11 минут с Андреем Хлывнюком 11 минут с Андреем Хлывнюком
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Тыква с зажаренной корочкой на стол на новый год 2015

    0
    Тыква с зажаренной корочкой на стол на новый год 2015

    Рада Макогон – известный кулинарный блогер и днепропетровская it-girl. Сегодня она радует нас новым рецептом: тыква с зажаренной корочкой на стол на новый год 2015. Интервью с Радой можно прочесть здесь. Что на стол на новый год 2015 готовите вы?

    Вы не поверите – но когда в доме гости, именно эта тыква бьёт все рекорды! Она получилась такая вкусная, что даже те, кто тыкву не любит и не ест, с удовольствием ее поглощали и все переспрашивали меня: «Это точно тыква? Может, это батат? Или картошка?» Но нет! Это самая настоящая тыква, просто я ее вкусно замариновала и зажарила в духовке в режиме "гриль". Корочка сверху поджаренная и твердая, а внутри тыква мягчайшая. Спешу вам рассказать, как готовить!

    Ингредиенты:

    2 5 1

    Тыква – 1 средняя, я брала мускатный сорт, "арбатскую"
    Ароматное оливковое масло с тимьяном и чесноком – по вкусу
    Соль
    Веточки тимьяна
    Дольки чеснока – 2 шт
    Болгарский перец – 2 шт
    Лук – 1 шт
    Бальзамический уксус – 1 столовая ложка

    Как готовить:

    Тыкву чистим от кожицы и семян, нарезаем крупными кубиками. Дальше масло – берем из баночки, в которой маринуем вяленые томаты. Но если у вас такового нет, то за сутки можно приготовить. Налейте в бутылочку около 200 мл оливкового масла, добавьте пару долек чеснока, веточек тимьяна, розмарина и все чего угодно. Пусть постоит хотя бы сутки – вот масло и готово. И получается тыква так намного вкуснее!

    Дальше тыкву и нарезанные крупными брусочками овощи сбрызгиваем уксусом, солим и маринуем в ароматном масле. Они не должны в нем плавать – просто обмажьте так руками, чтобы каждый кусочек был задействован.

    Оставьте все мариноваться на час. Затем проложите между овощами раздавленные, но целые дольки чеснока в кожуре, веточки тимьяна, и отправляйте в духовку на 30 минут в режим гриль, чтобы появилась корочка. Это очень вкусно!

    Всем хозяюшкам на заметку – если взять большую круглую тыкву, аккуратно удалить из нее внутренности и около 30 минут подсушить в духовке – это идеальная подача к праздничной трапезе, а все потому что всю нашу уже готовую овощную смесь мы можем смело сложить в нее как в вазу и так подать на стол! Это порадует всех ваших гостей и родных поскольку это красиво, нарядно и сладко! Чеснок просто придает аромат и не горчит, и не портит это блюдо!

    Всех люблю, ваша Рада!
    Больше рецептов от Рады можно прочесть на ее кулинарном блоге


    © 2005-2019, HOCHU.UA