Войти
ХочУ
  • Тест: ваш ребенок готов к школе?
  • Чем опасна работа с краской
  • Игристые вина: что нужно знать
  • Рейтинг Instaмам Украины
  • Маникюр 2018
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Как приготовить домашние лаваши с брынзой и творогом

    16:00 0
    Как приготовить домашние лаваши с брынзой и творогом

    Рада Макогон – известный кулинарный блогер и днепропетровская it-girl. Сегодня вместе с Радой готовим лаваши с брынзой и творогом. Интервью с Радой можно прочесть здесь. А в комментариях поделитесь, как получился рецепт.

    Всем добрый день! Вчера напекла лаваши, а сегодня утром завернула в них всяческие вкусности и вот рассказываю вам что и как!

    4,7 5 1

    Для тонкого лаваша нам понадобится:
    Мука – 3 стакана.
    Горячая вода – 1 стакан.
    Соль - 0,5 чайной ложки.

    Как готовить:
    Растворяем соль в горячей воде. Горкой кладем муку в глубокую миску и потихоньку небольшими порциями вливаем туда воду, перемешиваем тесто. Тесто должно отставать от рук. Накрываем тесто влажным полотенцем, даем ему 20-25 минут отдохнуть. Сухую сковороду (без масла!) ставим на средний огонь.

    Теперь отрезаем от теста небольшие кусочки, размером примерно как мандарин, раскатываем скалкой в тонкий блинчик-лепешку и сразу кладем на сковороду. Как только на поверхности лепешки начнут появляться темные пятнышки – аккуратненько лопаткой переворачиваем и жарим с другой стороны. Это все очень быстро, будьте внимательны! Готовые лаваши складываем в тарелку, каждый хорошенько сбрызгиваем водой и затем всю уже готовую стопку лавашиков накрываем влажным, отжатым от воды полотенцем. На выходе получается около 8-10 штук.

    Начинка:

    Творог – 200 гр
    Брынза – 200 гр
    Кинза - 1/2 пучка
    Листья салата – 3 шт
    Сметана – 3-4 ложки столовые
    Соль
    Перец
    Чеснок – по желанию
     
    Как готовить:

    Творог с брынзой измельчить и перемешать, заправить сметаной. Добавить  туда мелко нарубленную кинзу и листья, соль, перец – по желанию, а также измельченную дольку чеснока. Еще раз хорошенько перемешать, попробовать, намазать по периметру лаваша, скрутить лаваш рулетиком и разрезать на две половы.

    Чудесный завтрак (если без чеснока) готов! 
    Приятного аппетита!

    Больше рецептов от Рады можно прочесть на ее кулинарном блоге.

    Фото traveltheworld.com.ua