Войти
ХочУ
  • Спецпроект: ХОЧУ в секс-шоп
  • Рейтинг beauty-блогеров
  • Подарки к Новому году 2019
  • Голосование: пара года
  • Новый год 2019
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Как приготовить постный праздничный ужин

    16:20 0
    Как приготовить постный праздничный ужин

    Особый повод требует особых блюд. Пускай даже пост, но большинство праздников на другие дни не перенесешь. Поэтому мы подготовили для вас постное праздничное меню: очень вкусно и никакой картошки.

    Морковный хумус на листьях салата

    5 5 1

    Что нам понадобится, чтобы приготовить закуску:

    250 г классического хумуса
    3 небольшие моркови
    листья салата для обертывания
    4 листа салата
    2 моркови, порезанные на ленты
    немного шинкованной красной капусты
    тыквенные семечки

    Как готовить: 

    1. Готовим морковный хумус. Отварите морковь, измельчите и добавьте в хумус, приготовленный по классическому рецепту. Читайте – «Как приготовить хумус». Доведите морковно-нутовую смесь до вкуса.
    2. Подготовьте листья салата. Ели они жесткие, то опустите их в кипящею воду буквально на секунду, а затем перенести в ледяную. Дайте им высохнуть перед тем, как добавлять другие ингредиенты.
    3. Соберите закуску. К листьям салата добавьте морковный хумус, сверху положите шинкованную капусту, нарезанную морковь, посыпьте семечками.
    Блюдо можно есть как тако или буррито.

    морковный хумус
     

    Фисташковый песто для закусок и салатов

    Что нам понадобится, чтобы приготовить соус:
    ⅓ чашки фисташеки
    1 небольшой пучок базилика
    сок половины небольшого лимона
    морская соль и свежемолотый перец
    ¼ - ⅓ чашки оливкового масла

    Как готовить: 

    Жареные фисташки измельчите в кухонном комбайне. Затем добавьте базилик, лимон, соль и перец и снова повторите процедуру. Затем добавьте оливковое масло и взбейте в последний раз. Добавьте еще оливкового масла, если вы предпочитаете более однородное песто. С помощью приправ доведите до вкуса.

    Как приготовить постный праздничный ужин

    Читать также Великий пост: что можно есть в пасхальный пост

    Салат с инжиром и рукколой

    Что нам понадобится, чтобы приготовить салат:
    2 больших пучка рукколы
    8 штук инжира, нарезанные на половинки или четвертинки
    ½ авокадо, нарезанное кубиками
    пару капель соуса бальзамик
    2 ст. л. оливкового масла
    морская соль и перец
    фисташковый песто
    несколько фисташек для украшения

    Как готовить: 

    Помойте и осушите рукколу, нарежьте инжир, авокадо. Разложите по тарелкам и полейте оливковым маслом, посолите и поперчите. Добавьте ложку песто, немного соуса бальзамик. Посыпьте сверху фисташками. 

    Рататуй

    Что нам понадобится, чтобы приготовить рататуй:

    1 небольшой баклажан
    2 помидоры, нарезать 1-дюймовые клиньев
    2 маленьких кабачка
    ½ среднего желтого луку, нарезанного соломкой
    ½ чашки консервированного нута
    1-2 ст. л. оливкового масла
    1 ч. л. сушеного орегано
    1 ч. л. белого или красного винного уксуса
    2 зубчика чеснока
    красный перец, листья базилика по вкусу

    Как готовить: 

    1.Разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте баклажаны, помидоры, кабачки, лук. Овощи и нут выложите на противень. Взбрызнете оливковым маслом, посыпьте солью, перцем и орегано. Запекайте в духовке 25-30 минут или до слегка золотистого цвета.
    2. Выньте из печи. Взбрызнете уксусом, добавьте измельченный чеснок и несколько щепоток красного перца. Выпекайте еще 5-10 минут, до тех пор, пока овощи не станут золотисто-коричневого цвета по краям.
    3. Достаньте из духовки овощи и перемешайте их с нарезанным базиликом. С помощью специй доведите до вкуса.

    Как приготовить постный праздничный ужин

    Замороженные шоколадные бананы

    Что нам понадобится, чтобы приготовить десерт:

    6 бананов
    200 г черного шоколада
    2 ч. л. кокосового масла
    2 ч. л. сироп агавы (можно заменить медом)
    соль на кончике ножа
    измельченные орехи, кокосовая стружка

    Как готовить:

    1. Разрежьте бананы поперек. Нанижите половинки на палочки от эскимо и отправьте в морозилку на ночь.
    2. Для шоколадного соуса поставьте паровую баню. Растопите смесь из шоколада, сиропы агавы, кокосового масла и соли. Постоянно перемашивайте, пока не получите однородную массу.
    3. Когда соус немного остынет, опустите в него бананы. Сразу же посыпьте их орехами или кокосовой стружкой, нужно успеть пока шоколад не затвердеет.



    © 2005-2018, HOCHU.UA