Войти
ХочУ
  • Гадания на свидания
  • Эксклюзив со Златой Огневич
  • Танці з зірками 2018
  • Хэллоуин 2018
  • Маникюр 2018
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Рецепт морковного печенья

    13:02 0
    Рецепт морковного печенья

    Морковка — очень полезный и вкусный овощ. Совсем недавно морковная выпечка стала пользоваться большим успехом. Во всех популярных кондитерских можно найти морковный торт или на худой конец кексик.

    Мы не могли игнорировать вкусную и необычную выпечку и решили рассказать тебе, как приготовить морковное печенье. Быстрый и простой рецепт морковной выпечки от ХОЧУ порадует твоих любимых зайчиков.

    4,7 5 1

    Ингредиенты:

    Тесто

    • 6-8 морковок среднего размера;
    • 100 грамм сливочного масла;
    • 2 яичный желтка;
    • 280 грамм пшеничной муки;
    • 3 столовых ложки сахара;
    • щепотка соли;
    • щепотка молотой корицы.

    Глазурь

    • 1 яичный белок;
    • 4 ст. ложки сахарной пудры;
    • 1 ст. ложка лимонного сока.

    Способ приготовления:

    1. Помоем и сварим до мягкости морковь, не очищая ее. Затем остудим и почистим. Из морковки нам нужно сделать пюре. Воспользуйся блендером или кухонным комбайном. 
    2. Добавим к моркови 2 яичных желтка, размягченное сливочное масло, корицу, щепотку соли и сахар и еще раз прокрутим на блендере до однородной массы.
    3. Добавим к полученной смеси просеянную муку и включим блендер еще раз. Должно образоваться однородное, липкое тесто. Муку еще раз добавлять не нужно. 
    4. Готовое тесто достаем, делим на две части и отправляем в морозилку на 15 минут. 
    5. Присыпаем рабочую поверхность мукой (пару столовых ложек — в указанные ингредиенты она не входит) и кладем одну часть теста. Вторую ставим обратно на холод. Тесто нежное и липкое, работай с ним аккуратно. 
    6. Включим греться духовку (230 градусов). 
    7. Присыпаем тесто мукой и раскатываем скалкой в пласт, толщиной не более 5-7 миллиметров. 
    8. Нарежь тесто длинными и тонкими полосками. Теперь закрути эти полоски в спиральки.
    9. Выкладываем спиральки на противень, застеленный пергаментной бумагой. 
    10. Выпекать морковные палочки нужно 20 минут при температуре 230 градусов. Пока готовится первая партия печенья, занимаемся подготовкой второй. Так выпекаем 2 противня.

    Глазурь

    1. Приступим к приготовлению меренги. Для этого взбиваем с сахарной пудрой в тугую плотную массу 1 яичный белок. В конце взбивания добавляем сок лимона и еще немного взбиваем.
    2. Намажем меренгой еще горячее печенье и подсушим палочки в духовке при температуре 150 градусов еще 40 минут.

    Приятного аппетита! 

    Читай также: Рецепт булочек с грушей и изюмом

    lifestyle-редактор: Лера Иванова
    lifestyle-редактор:

    © 2005-2018, HOCHU.UA