Войти
ХочУ
  • Спецпроект: ХОЧУ в секс-шоп
  • Рейтинг beauty-блогеров
  • Подарки к Новому году 2019
  • Голосование: пара года
  • Новый год 2019
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Рецепт имбирных пряников на Новый Год

    17:23 0
    Рецепт имбирных пряников на Новый Год

    Чем пахнет Новый Год? Мой —  мандаринами, глинтвейном и имбирным печеньем по маминому рецепту. Я всегда с трепетом жду этого праздника, ведь это единственная ночь в году, когда съеденное не превращается в лишний килограмм. 

    Во-первых, рецепт имбирных пряников смело можно назвать простым. Во-вторых, если твои дети всегда интересуются тем, что ты делаешь на кухне — их тоже можно привлечь к процессу. 

    2,5 5 2

    Ингредиенты:

    • сахар 1 стакан;
    • мед 250 г;
    • яйцо куриное 1 шт.;
    • мука 600 г;
    • масло сливочное 150 г;
    • разрыхлитель 1 ч. л.;
    • тертый имбирь 2 ст. л.;
    • ванилин;
    • цитрусовая цедра 2 ч. л.;
    • коньяк 3 ст. л.;
    • по щепотке кардамона, аниса, гвоздики;
    • по 1 ч. л. какао и корицы. 
       
    1. Мед, масло и сахар растопим на водяной бане. Затем, даем смеси остыть.
    2. Добавляем в остывшую массу сок имбиря, яйцо и коньяк.
    3. 300 грамм муки смешаем со всеми пряностями, цитрусовой цедрой и разрыхлителем. Добавляем ее к медовой смеси.
    4. Постепенно вымешиваем тесто, добавляя остальную муку (еще 300 грамм). Тесто должно получаться плотным.
    5. Завернем тесто в целлофан и отправим в холодильник минимум на 4 часа.
    6. Противень застелим пергаментной бумагой, на которую посыпем немного муки.
    7. Раскатаем тесто высотой 5-7 мм. Должно полу3чаться равномерно, чтобы пряники правильно пропеклись. 
    8. С помощью формочек вырежем фигурки, а остатки теста уберем или сделаем из них еще несколько пряничков. 
    9. Выпекаем пряники в разогретой до 180 градусов духовке. Уже через 7-9 минут они будут готовы. Если пряники слишком расплываются, в тесто нужно подсыпать еще немного муки.

    Если ты захочешь украсить имбирные пряники глазурью тебе понадобиться:

    • 250 грамм сахарной пудры;
    • 1 яичный белок.

    Просто смешиваем сахарную пудру и белок, перемешивая смесь до однородной, густой массы. 

    Важно: хорошенько просеять сахарную пудру. Комочки могут испортить всю глазурь.

    А теперь — рисуй. И готовься к Новому году!

    lifestyle-редактор: Лера Иванова
    lifestyle-редактор:

    © 2005-2018, HOCHU.UA