Войти
ХочУ
  • Свадьба, как в кино Свадьба, как в кино
  • Свадебный гороскоп от Хаяла Алекперова Свадебный гороскоп от Хаяла Алекперова
  • секреты флориста: цветы на все случаи секреты флориста: цветы на все случаи
  • ЭКСКЛЮЗИВ С ВЕРОЙ КЕКЕЛИЕЙ ЭКСКЛЮЗИВ С ВЕРОЙ КЕКЕЛИЕЙ
  • ЭКСКЛЮЗИВ С NK | Настей Каменских ЭКСКЛЮЗИВ С NK | Настей Каменских
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Рецепты с авокадо: первое, второе и десерт

    18:33 0
    Рецепты с авокадо: первое, второе и десерт

    Авокадо прочно и надежно поселился на кухне многих гурманов, и хозяйки все чаще с охотой используют этот чудо-фрукт для приготовления не только экзотических, но и вполне повседневных блюд. Этот зеленый плод имеет маслянистую мякоть и совершенно нейтральный вкус, благодаря чему с успехом используется в разнообразных салатах и закусках.

    О несомненной и бесспорной пользе авокадо говорит его состав. Помимо белков, жиров и пищевых волокон, авокадо также содержит калий, натрий, кальций, фосфор, марганец, магний, соли фолиевой кислоты и другие минеральные вещества, а еще целый букет витаминов: Е, С, В, А, К, РР и D.

    5 5 1

    Важно правильно выбрать авокадо: плоды должны быть не слишком твердыми на ощупь и со светлой шкуркой. Чтобы очистить авокадо, следует надрезать плод вдоль и провернуть половинки в противоположные стороны друг относительно друга, одновременно разделяя их.

    Предлагаем вам познакомиться поближе с авокадо и приготовить настоящий комплексный обед с участием этого продукта. Итак, на первое сегодня нежный крем-суп, на второе — салат под острым соусом, а на третье — удивительный экзотический десерт.

    Рецепты с авокадо  крем-суп с овощами на первое

    По-весеннему зеленый, вкусный, легкий, диетический супчик получается из авокадо с добавлением родных и привычных нашей кухне овощей.

    Чтобы приготовить крем-суп из авокадо, вам понадобится:

    • 2 авокадо,
    • 2 картофелины,
    • 1 кабачок,
    • половинка моркови,
    • 1 луковица,
    • 1 пучок зелени (петрушка, укроп),
    • белый молотый перец по вкусу,
    • соль по вкусу,
    • 2 ст. ложки сметаны,
    • 1,5 л бульона или воды.

    рецепты с авокадо

    Как приготовить крем-суп из авокадо  пошаговый рецепт:

    1. Все овощи помойте, почистите и покрошите.
    2. Вскипятите бульон и сварите в нем овощи до готовности.
    3. Под конец добавьте авокадо и зелень и варите еще две минуты.
    4. Посолите и поперчите суп по вкусу.
    5. Слегка остудите суп из авокадо и взбейте блендером до кремового состояния.
    6. Подавайте крем-суп из авокадо со сметаной и белыми сухариками.

    Рецепты с авокадо: яичный салат под острым соусом на второе

    Попробуйте новый вкус оригинального яичного салата с авокадо под пикантным горчичным соусом. Подавать такой салат лучше с гренками из черного хлеба.

    Чтобы приготовить салат из авокадо и яиц, вам понадобится:

    • 1 авокадо,
    • 10 перепелиных яиц,
    • 1 пучок петрушки,
    • 4 ст. ложки майонеза,
    • 1 ч. ложка дижонской горчицы,
    • 1 ч. ложка лимонного сока,
    • черный молотый перец по вкусу,
    • щепотка сахара,
    • соль по вкусу.

    рецепты с авокадо

    Как приготовить салат из авокадо  пошаговый рецепт:

    1. Перепелиные яйца сварите вкрутую, остудите и покрошите.
    2. Измельчите зелень петрушки.
    3. Авокадо очистите от кожуры и косточки, порежьте кубиками и полейте лимонным соком.
    4. Смешайте в салатнице авокадо, яйца и петрушку.
    5. Приготовьте соус, для чего соедините майонез, горчицу, соль, сахар, перец и тщательно перемешайте.
    6. Заправьте острым соусом салат из авокадо и яиц подавайте.

    Рецепты с авокадо: шоколадный мусс на десерт

    С авокадо обычно ассоциируют несладкие закуски, бутерброды или салаты. Мы же предлагаем вам холодный десерт с этим экзотическим фруктом. Получается нежно и самобытно.

    Чтобы приготовить шоколадный мусс из авокадо, вам понадобится:

    • 2 авокадо,
    • половинка лайма,
    • 50 мл кокосового или миндального молока,
    • 2 ст. ложки порошка какао,
    • 1 ст. ложка меда,
    • 10 г ванильного сахара,
    • соль по вкусу.

    Как приготовить мусс из авокадо  пошаговый рецепт:

    1. С лайма мелкой теркой снимите зеленую цедру и выдавите 1 ст. ложку сока. Белую часть шкурки не трите – она будет горькой.
    2. Выбирайте полностью спелые и мягковатые плоды авокадо, тогда ваш мусс получится однородным и без крупинок. Авокадо очистите от кожуры и косточек.
    3. Порежьте авокадо кусочками и поместите в блендер.
    4. Добавьте цедру и сок лайма, ванильный сахар, соль, мед и взбейте до однородности.
    5. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте порошок какао, а затем влейте молочко.
    6. Готовый шоколадный мусс из авокадо выложите в креманки и поставьте в холодильник на полчаса.

    Приятного аппетита!

    Читайте также: ТОП-5 весенних салатов: витамины на вашем столе

    Background photo created by dashu83 - www.freepik.comBackground photo created by freepik - www.freepik.com

    журналист: Ольга Козачек

    журналист

    © 2005-2019, HOCHU.UA