Войти
ХочУ
  • Свадьба, как в кино Свадьба, как в кино
  • Свадебный гороскоп от Хаяла Алекперова Свадебный гороскоп от Хаяла Алекперова
  • секреты флориста: цветы на все случаи секреты флориста: цветы на все случаи
  • ЭКСКЛЮЗИВ С ВЕРОЙ КЕКЕЛИЕЙ ЭКСКЛЮЗИВ С ВЕРОЙ КЕКЕЛИЕЙ
  • ЭКСКЛЮЗИВ С NK | Настей Каменских ЭКСКЛЮЗИВ С NK | Настей Каменских
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Рецепты с огурцами: первое, второе, смузи и даже десерт

    12:40 0
    Рецепты с огурцами: первое, второе, смузи и даже десерт

    Какие вкусные и оригинальные блюда можно приготовить из огурцов, помимо их засолки и маринования?

    Зеленые, сочные и хрустящие огурчики — желанные гости на наших обеденных столах. Этот овощ радует нас своим присутствием в свежем виде, начиная с весны и до поздней осени. По калорийности и пользе для изящной талии ему просто нет равных, ведь в огурце всего 14 кКал на 100 г продукта, а сам он практически полностью состоит из воды — на целых 95%! Благодаря этому среди желающих похудеть очень популярна огуречная диета, состоящая исключительно из свежих огурцов. А что еще можно сделать на основе этого овоща? Читайте оригинальные рецепты с огурцами и готовьте с удовольствием!

    4,7 5 1

    Рецепты с огурцами: диетическая летняя окрошка

    Легкий летний холодный суп утолит голод и освежит даже  в самый знойный день. Главное условие: накрошить его заранее и убрать в холодильник хотя бы на час – настояться и еще больше остыть.

    Ингредиенты:

    • 4 огурца,
    • 3 картофелины,
    • 3 яйца,
    • 1 л кефира,
    • 1 пучок укропа,
    • 1 пучок зеленого лука,
    • черный молотый перец по вкусу,
    • соль по вкусу.

    Приготовление:

    1. Картофель и яйца отварите до готовности. Остудите, почистите и покрошите.
    2. Зелень некрупно порежьте, посолите и помните руками или толкушкой, чтобы она пустила сок.
    3. Молоденькие огурцы можно не чистить, а со зрелых лучше снять шкурку. Порежьте кубками или потрите на крупной терке.
    4. Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и залейте кефиром.
    5. Перед подачей поставьте окрошку в холодильник, чтобы остыла и настоялась.

    рецепты с огурцами

    Рецепты с огурцами: фаршированные короны

    Из свежих длинных огурцов можно приготовить отличную закуску, если их нафаршировать, да еще и красиво оформить. Этот овощ прекрасно сочетается с рыбой, вот ее мы и используем в качестве начинки.

    Ингредиенты:

    • 2 огурца,
    • банка консервированной рыбы в масле,
    • 1 небольшой пучок зеленого лука,
    • веточки укропа,
    • уксус по вкусу,
    • соль по вкусу.

    Приготовление:

    1. Огурцы разрежьте поперек на 3-4 части, в зависимости от их длины. Аккуратно удалите сердцевину и измельчите ее. С одной стороны на огурцах для украшения нарежьте зубчики.
    2. Из рыбы удалите косточки и слейте часть масла. Измельчите вилкой консервы.
    3. Мелко покрошите зеленый лук, соедините с рыбой и огуречной массой. Фарш посолите, поперчите, сбрызните уксусом и перемешайте.
    4. Наполните огуречные заготовки фаршем и выложите на блюдо.
    5. Украсьте огуречные короны веточками укропа.

    рецепты с огурцами

    Рецепты с огурцами: десертный салат

    Салат из огурцов может быть не только закуской, но и десертом. Предлагаем вам попробовать фантастическое сочетание двух самых водянистых и жаждоутоляющих продукта — огурца и арбуза. Это просто идеальное летнее угощение, способное пополнить запасы жидкости в организме, когда совершенно не хочется есть из-за жары.

    Ингредиенты:

    • 300 г огурцов,
    • 300 г мякоти арбуза,
    • половинка лимона,
    • веточки мяты,
    • 1 ст. ложка жидкого меда.

    Приготовление:

    1. Арбуз очистите от косточек и порежьте небольшими кубиками.
    2. Огурцы очистите от шкурки и также порежьте кубиками.
    3. Соедините в миске арбуз с огурцом.
    4. Из лимона выдавите сок и сбрызните салат.
    5. Полейте салат медом и украсьте листочками мяты.

    рецепты с огурцами

    Рецепты с огурцами: витаминный смузи

    Ингредиенты:

    •  2 огурца,
    • 1 зеленое яблоко,
    • 1 стебель сельдерея,
    • 100 г шпината,
    • половинка лимона,
    • соль и сахар по вкусу.

    Приготовление:

    1. Из яблока удалите сердцевину.
    2. Из лимона выдавите сок.
    3. Крупно порежьте все ингредиенты и отправьте в блендер.
    4. Измельчите все до состояния пюре.
    5. Перелейте в стаканы, добавьте лимонный сок, соль и сахар по вкусу.

    рецепты с огурцами

    Приятного аппетита!

    Не забывайте перед приготовлением проверять огурцы на предмет горечи, чтобы эта неприятность случайно не испортила вам вкус блюда.

    Читай также: Замораживаем на зиму: помидоры и огурцы

    Food photo created by freepik - www.freepik.comFood photo created by freepik - www.freepik.comBackground photo created by foodiesfeed - www.freepik.comBackground photo created by foodiesfeed - www.freepik.com

    журналист: Ольга Козачек

    журналист

    © 2005-2019, HOCHU.UA