Продукты:
Баклажаны - 3 шт., помидоры - 5 шт., сыр ~ 200 г, чеснок, майонез.

Приготовление:
Баклажаны помыть, срезать хвостик и порезать вдоль ~0,5см (чистить не надо). Выложить на смазанный растительным маслом противень.
Немного присолить.
Помидоры порезать кружочками ~0,5см и положить на баклажаны (влезает приблизительно 3кружка на 1 полоску баклажана).
Сыр потереть, выдавить по вкусу чеснок и смешать все с майонезом.
Выкладывать на помидоры, стараясь их полностью закрыть.
Поставить противень в духовку.
 Готовое блюдо украсить веточками петрушки.