Войти
ХочУ
  • Йога с нуля
  • Любовь в большом кино спецпроект
  • Интервью
  • Маникюр 2018
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Просто о современном искусстве
  • Фаршированная айва

    18:09 0
    Фаршированная айва

    Продукты:
    Айва, вишня, сахар, слоеное тесто, крахмал, сушеная мята, лимон, имбирь (по вкусу).

    Тесто разморозить, вишню засыпать сахаром (и натертым на мелкой терке имбиремпо вкусу ).
    Айву разрезать пополам, ложкой вынуть часть мякоти с семенами.
    На сильном огне нагреть сковороду, насыпать сахар.Когда сахар начнет плавиться, быстро перемешать его и влить кипяток.
    В получившийся сироп опустить половинки айвы, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить прим. 30 мин до мягкости айвы.
    В середине приготовления перевернуть айву и добавить несколько долек лимона.
    Когда айва станет мягкой, вытащить ее а в сироп влить немного сока от вишни, сок лимона и немного мяты (можно сушеной).
    Прокипятить и процедить сироп.
    Крахмал (количество зависит от желаемой степени густоты соуса ) развести холодной кипяченой водой, влить в горячий сироп и еще раз довести смесь до кипения - соус готов !
    Размороженное тесто нарезать на квадраты, немного раскатать, в середину положить половинку айвы, в углубление выложить несколько ягод вишни и скрепить края теста , чтобы получилась "лодочка".

    Выпекать до готовности теста в нагретой духовке при t 200* С .
    Готовые пирожные охладить.
    При подаче обильно полить соусом, чтобы тесто как следует пропиталось.

    4,7 5 1