Продукты:
500 г баранины (мякоти),80 г жира,600 г брюквы,1/2 стакана риса,1,5 стакана воды,соль,красный перец.
Пригтовление:
Маленькие кубики мяса подрумянить в сотейнике в горячем жире, посолить, поперчить.
Там же обжарить маленькие кубики брюквы и сухой рис, добавить воду, перемешать и тушить под крышкой до полной готовности.
Необходимо следить, чтобы мясо не подгорало.
В случае надобности долить воды. Когда мясо будет готово, слегка перемешать вилкой. Подать на стол с кисло-сладким салатом.