Продукты:
1 кг цуккини, 400 г отварного мяса, порезанного кубиками, 1/2 чашки сливочного масла или жира, 2 луковицы, мелко порезанные, 1 чайная ложки соли, по щепотке перца и корицы, 500 мл йогурта, 3 зубчика чеснока, 1/2 чайно ложки .сухих листьев мяты.
Приготовление:
Помыть цуккини, отрезать кончики с 2х сторон, нарезать на средние кусочки.
Потушить лук в сливочном масле 5 минут.
Добавить мясо и тушить еще 5 минут.
Добавить чашку воды и специи к мясу.
На слабом огне тушить 20 минут.
К мясу добавить цуккини и тушить 15 минут.
Йогурт смешать с раздавленным чесноком, мятой, вылить к цуккини и варить 5 минут на медленном огне.
Блюдо подавать горячим с отварным рисом.