Продукты:
смешанный фарш (свинина и говядина) 700 г, рис , лук, томатный сок Сандора 1 литр.
Приготовление:
Из капусты вырезать кочерыжку.
Можно отварить кочанчики в воде, а еще удобнее просто поставить на тарелку и поварить в микроволновой печи, периодически проверяя готовность. Листики прекрасно отделяются от кочана.
Рис отварить до полуготовности, мелконарезанный лук обжарить на растительном масле.
Приготовить начинку, посолить и завернуть ее в капустные листья.
Налить сок в кастрюлю, довести до кипения и выложить в него голубцы. Соль в этот сок я не добавляла, он уже с перцем и солью.
Тушить до готовности.