Продукты:
свекла, морковь, картофель, лук, соленый огурец, лесные орехи, растительное масло,
уксус, соль.

Винегрет готовим как обычно : режем кубиками вареные овощи, лук и огурчик. Лесные орехи подсушиваем на сковороде, остужаем и натираем "Лепесточками" (через заточенную прорезь на четырехгранной терке).
Орехи перемешиваем с овощами (пропорции - по вкусу).
Заправляем маслом и уксусом (1:1).
Подаем винегрет хорошо охлажденным.