Продукты:

Свиной ошеек, майонез, репчатый лук, специи для шашлыка.

Способ приготовления:

Мясо порезать, как Вы обычно режете на шашлык. Лук нарезать кольцами (лука много, чуть меньше мяса), добавить специи и все хорошо помять, затем - майонез и опять помять. Все сложить в полиэтиленовый пакет, плотно завязать и поставить на холод. Пару часов и можно жарить, но если выдержать подольше, то будет просто супер. Солить перед жаркой.
Не забудьте поливать мясо жидкостью во время жарки.