Войти
ХочУ
  • Эксклюзивные интервью Эксклюзивные интервью
  • Еда от фастфуда до инноваций Еда от фастфуда до инноваций
  • Евровидение-2019 Евровидение-2019
  • ЗОЖ и тренды в еде ЗОЖ и тренды в еде
  • Эксклюзив с Иракли Макацария Эксклюзив с Иракли Макацария
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Антрекоты с грибами в сметане

    18:09 0
    Антрекоты с грибами в сметане

    Рецепт на 4 порции.

    Продукты: 400-600 г мяса, 250 г свежих грибов, соль, перец, 2 столовые ложки растительного масла, бульон, 250 г сметаны, 2 чайные ложки муки, лимонный сок, зелень петрушки.

    4,7 5 1

    Приготовление:
    Грибы потушить. Нарезать из мяса антрекоты, отбить их, натереть солью с молотым перцем. Быстро обжарить в растительном масле.
    Подлить бульон и тушить почти до мягкости. Добавить под конец две трети нормы грибов и залить сметанной заправкой (сметана, мука, лимонный сок). Все проварить, приправить специями.
    Прогреть в этом соусе мясо, добавить петрушку и больше не кипятить.
    Подавая на стол, положить на каждую порцию мяса грибы, зелень петрушки или ломтики помидора.

     


    © 2005-2019, HOCHU.UA