Продукты:
2 свиные почки, подсолнечное масло, соль, 1 луковица, 8 штук сладких перцев, 1 чашка риса с верхом, 1 1/4 л бульона, 2-3 столовые ложки томатной пасты, перец.

Приготовление:
Нарезать тщательно подготовленные почки кружочками и поджарить до готовности в горячем масле, добавляя при этом резаный лук и соль.
Нарезанный полосками перец, рис и горячий бульон варить вместе до тех пор, пока не разбухнет рис.
Заправить томатной пастой, перцем и солью.