Войти
ХочУ
  • Свадьба принца Гарри и Меган Маркл
  • Просто о современном искусстве
  • Интервью
  • Твой идеальный выпускной
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Авторские колонки
  • Баклажаны, тушеные со свежими помидорами и луком

    18:09 0
    Баклажаны, тушеные со свежими помидорами и луком

    Продукты:
    Баклажаны 4 штуки, помидоры 2 штуки, лук репчатый 2 головки, масло растительное 1/2 стакана, томатный сок 1/2 стакана, чеснок 4 дольки.

     

    4 5 1

     

    Приготовление:
    Баклажаны очищают от кожицы, нарезают вдоль на половинки, а затем на полукружки или кубиками.
    Свежие помидоры ошпаривают, очищают от кожицы и разрезают на 4 части. Баклажаны обжаривают до появления румяной корочки, добавляют помидоры и обжаривают вместе, не допускают подгорания, затем кладут пассированный репчатый лук, томатный сок и смесь тушат до готовности баклажанов и образования густой массы. Вместо томатного сока можно добавить воду.
    Смесь охлаждают, добавляют мелко нарезанный чеснок, соль, молотый перец и хорошо перемешивают, при подаче посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.