Войти
ХочУ
  • Еда от фастфуда до инноваций Еда от фастфуда до инноваций
  • ТЕСТ: какая вы пара? ТЕСТ: какая вы пара?
  • Эксклюзив с Иракли Макацария Эксклюзив с Иракли Макацария
  • ЗОЖ и тренды в еде ЗОЖ и тренды в еде
  • Оскар-2019 Оскар-2019
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Баклажаны, тушеные со свежими помидорами и луком

    18:09 0
    Баклажаны, тушеные со свежими помидорами и луком

    Продукты:
    Баклажаны 4 штуки, помидоры 2 штуки, лук репчатый 2 головки, масло растительное 1/2 стакана, томатный сок 1/2 стакана, чеснок 4 дольки.

     

    4,7 5 1

     

    Приготовление:
    Баклажаны очищают от кожицы, нарезают вдоль на половинки, а затем на полукружки или кубиками.
    Свежие помидоры ошпаривают, очищают от кожицы и разрезают на 4 части. Баклажаны обжаривают до появления румяной корочки, добавляют помидоры и обжаривают вместе, не допускают подгорания, затем кладут пассированный репчатый лук, томатный сок и смесь тушат до готовности баклажанов и образования густой массы. Вместо томатного сока можно добавить воду.
    Смесь охлаждают, добавляют мелко нарезанный чеснок, соль, молотый перец и хорошо перемешивают, при подаче посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
     


    © 2005-2019, HOCHU.UA