Войти
ХочУ
  • Еда от фастфуда до инноваций Еда от фастфуда до инноваций
  • ТЕСТ: какая вы пара? ТЕСТ: какая вы пара?
  • Эксклюзив с Иракли Макацария Эксклюзив с Иракли Макацария
  • ЗОЖ и тренды в еде ЗОЖ и тренды в еде
  • Оскар-2019 Оскар-2019
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Свиные ребрышки в ананасе (банкетное блюдо)

    18:09 0
    Свиные ребрышки в ананасе (банкетное блюдо)

    Продукты на 2 кг ребрышек:
    1 ананас, 1 луковица, 2 помидора, 1 лист лаврушки, тимьян, петрушка, 3 зубчика чеснока, чайная ложка лимонного уксуса, соль, перец, гвоздика, 50 гр сливочного масла.
    Ребрышки желательно подобрать не слишком жирные.

    Приготовление:
    Почистить ананас, разрезать надвое по горизонтали, сделать пюре из верхней половины.
    Тщательно измельчить лук, чеснок и петрушку.
    Порезать помидоры.
    Обжарить ребрышки.
    Уложить сверху измельченные пряности и помидоры.
    Полить уксусом. Сверху выложить ананасовое пюре.
    Поставить в духовку на 30 минут, периодически поливать выделяющимся соком. Под конец жарки добавить чуть воды и гвоздики.
    Отложить ребрышки, уварить погуще соус, и процедить его.
    Нарезать оставшийся ананас на кружочки (удалив сердцевину) и обжарить на сливочном масле.
    Подавать ребрышки полив соусом и украсив кружками ананаса.

    4,7 5 1

    © 2005-2019, HOCHU.UA