Продукты:
Почки - 150 г, масло - 20 г, мадера - 10 г, томат - 5 г, мука - 5 г.

Способ приготовления:
Телячьи почки нарезать ломтиками и обжарить.
Залить соусом-мадерой, прокипятить 5 минут и подать с маслом.
Гарнировать вареным картофелем, овощами.