Последние летние дни. Вкусно проводить лето поможет традиционный сезонный напиток – квас. ХОЧУ предлагает вам рецепт свекольного кваса, напитка, справедливо считающегося лучшим народным средством от гипертонии. Стакан свекольного кваса справляется с повышенным давлением всего за 20 минут. Полезен он будет и для тех, у кого с давлением все в норме.
Цезий и рубидий, входящие в состав свеклы, усиливаются под действием брожения. Эти микроэлементы необходимы нашим сосудам. Кроме того, свекольный квас очищает кишечник и весь организм. Как же приготовить этот целебный напиток. На самом деле, это довольно просто.
Очистите от кожуры несколько  средних свеколок (выбирайте те, что потемнее), помойте и разрежьте на 3-4 части. Трехлитровую банку наполните свеклой до половины, залейте доверху холодной кипяченой водой и добавьте приблизительно стакан сахара. При комнатной температуре квас довольно быстро начнет бродить. И как только это произойдет, можно начинать пить напиток, по полстакана три раза в день между едой. Выпив часть, долейте банку доверху снова. Квас можно использовать до тех пор, пока свекла не отдаст весь свой вкус и цвет.