Войти
ХочУ
  • Авторские колонки
  • #осознанное_потребление
  • Как отметить 14 февраля
  • Маникюр 2018
  • Популярные сериалы и ТВ-шоу
  • Масленица 2018
  • Блюдо дня. Виноградно-сырные шарики

    20:19 0
    Блюдо дня. Виноградно-сырные шарики

    Творог, острый сыр, фисташки и виноград – вот ингредиенты, которые понадобятся вам для того, чтобы сделать изумительное легкое блюдо.

    Творожный сыр смешивается с натертым на мелкой терке твердым сыром. Можно брать обычный твердый сыр, острый по вкусу. А гурманы могут экспериментировать с разными сортами рокфора. Хорошо вымешанную сырную массу отправляют на холод. Виноград аккуратно промывают проточной водой и разбирают на ягодки. Фисташки размалываются блендером в крупную крошку. Дальше все просто: каждая виноградинка покрывается слоем сырной массы и обваливается в молотых фисташках. Для охлаждения ягодки надо убрать на пару часов в холодильник. Чтобы сырная масса не приставала к рукам во время работы, смачивайте руки в воде.

    4 5 1

    У этого блюда есть нюанс – виноградные косточки. То есть либо шарики получаются крупными, но виноградинки с косточками. Либо, при использовании кишмиша, - шарики мелкие, зато без косточек. Кому как больше нравится. Если не поленитесь обертывать в творожную массу кишмиш, возьмите как можно более острый сыр – острота прекрасно сочетается со сладким вкусом этого сорта винограда.

    Автор: Мария Лукина
    Фото: kitchensecrets4you.com