Приготовьте полезное и вкусное блюдо на полчаса! Лимонная запеканка наверняка придется по вкусу и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

Цедра 1 лимона,
2 ч.л. лимонного сока,
3 яйца,
3 ст.л. сахара.

Отделите желтки от белков. Затем хорошо разотрите желтки, две ложки сахара и тертую цедру до образования пены. Белки взбейте с щепоткой соли и одной ложкой сахара. В форму для выпекания постелите пергамент и смажьте его маслом.

Осторожно соедините обе массы, слегка перемешайте, добавьте лимонный сок и вылейте в форму. Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут. Подавайте запеканку горячей, сбрызнув сверху помадкой или сладкой водой.

Приятного аппетита!

Автор: Лиана Войнаровская