Войти
ХочУ
  • Танці з зірками 2018
  • Кулинарная азбука Эктора
  • Мифы и факты: игристое
  • ХОЧУ! свадебный сезон
  • Маникюр 2018
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Как правильно выбирать свежее мясо и рыбу?

    10:30 0
    Как правильно выбирать свежее мясо и рыбу?

    Встречают, как говорится, по одежке. Это правило касается и выбора продуктов к столу. В первую очередь необходимо обратить внимание на внешний вид мяса или рыбы, которые вы собираетесь купить. Определить свежесть «на глаз» достаточно просто.

    У рыбы должны быть прозрачные глаза и ярко-красные жабры. На мясе не должно быть белого налета, заветренных мест и темных пятен. Качественная говядина по цвету темно-красная, а свинина – розовая или слегка красноватая. Изменение цвета в ту или иную сторону свидетельствует о том, что животные были выкормлены неправильно, с добавлением гормонов и биодобавок. Разумеется, и рыба, и мясо должны иметь свежий запах.

    4,7 5 1

    Читать также Соленая семга от Риммы Зюбиной

    Чтобы проверить, не замораживались ли продукты, надавите на мякоть пальцем. Качественные рыба и мясо упруги, и оставленная вмятина тут же выравнивается.

    Определить, не поражено ли мясо паразитами без лабораторного анализа невозможно, так что лучше не рисковать и покупать рыбные и мясные продукты только на проверенных рынках или в специализированных магазинах.

    Автор: ХОЧУ
    Фото: ya-lady.net


    © 2005-2018, HOCHU.UA