Войти
ХочУ
  • Еда от фастфуда до инноваций Еда от фастфуда до инноваций
  • ТЕСТ: какая вы пара? ТЕСТ: какая вы пара?
  • Эксклюзив с Иракли Макацария Эксклюзив с Иракли Макацария
  • ЗОЖ и тренды в еде ЗОЖ и тренды в еде
  • Оскар-2019 Оскар-2019
  • Готовимся к 8 Марта! Готовимся к 8 Марта!
  • Как правильно выбрать лук для разных блюд?

    11:00 0
    Как правильно выбрать лук для разных блюд?

    Лук сохраняет свои полезные свойства практически в любом виде – не только в сыром, но и в жаренном, тушенном и вареном виде. Благодаря высокому содержанию аллицина (кстати, именно он обуславливает острый вкус), лук является природным антибиотиком. Есть его не только вкусно, но и полезно.

  • 4,7 5 1

    В 100 граммах лука содержится 38 ккал, 0,2 г жиров, 1,2 г белков, 5,6 г углеводов, 10 мг витамина С, 9,6 мг витамина А, 0,1 мг витамина В1, 230 мг калия, 36 мг фосфора, 27 мг кальция, 8 мг магния и 4,8 мг натрия. Вкус лука может сильно различаться в зависимости от цвета, формы и страны происхождения. От умения подбирать лук порой зависит успех всего блюда.

    Автор: Мария Лукина
    Фото: artleo.com


    © 2005-2019, HOCHU.UA