Войти
ХочУ
  • Еда от фастфуда до инноваций Еда от фастфуда до инноваций
  • ТЕСТ: какая вы пара? ТЕСТ: какая вы пара?
  • Эксклюзив с Иракли Макацария Эксклюзив с Иракли Макацария
  • ЗОЖ и тренды в еде ЗОЖ и тренды в еде
  • Оскар-2019 Оскар-2019
  • Готовимся к 8 Марта! Готовимся к 8 Марта!
  • Аджика: самый быстрый вариант приготовления

    12:00 0
    Аджика: самый быстрый вариант приготовления

    Зимой аджика просто незаменима и существует множество вариантов ее приготовления. Обычно приготовление разделено на несколько этапов и занимает много времени и сил. ХОЧУ предлагает рецепт, справиться с которым будет гораздо проще, а по вкусовым качествам наша аджика одна из лучших.

    На 8 пол-литровых баночек понадобится: 3 кг. томатов, 0,5 кг. перца (желательно сорта «Ратунда»), 5 стручков чили, 1 кг. яблок (постарайтесь найти «Антоновку»), 0,5 кг. моркови, 200 гр. чеснока, 200 гр. лука, 0,5 л. масла, соль, сахар по вкусу.

    3,86 5 7

    Все овощи чистят и перекручивают на мясорубку или измельчают в блендере. Осталось добавить постное масло и проварить аджику. Для быстрого пользования достаточно варить аджику 30-40 минут. Если же вы хотите закатать соус на зиму, его варят дольше, около часа. Любители густой аджики могут довести время приготовления до 2,5 часов. Главное, периодически помешивать аджику и следить за тем, чтобы она не пригорала. Зимой эта заготовка станет идеальным дополнением к спагетти, мясным блюдам и блюдам из птицы.


    Автор:

    Источник: ХОЧУ

    © 2005-2019, HOCHU.UA