Войти
ХочУ
  • Любимая певица Украины: голосование Любимая певица Украины: голосование
  • Свадьба, как в кино Свадьба, как в кино
  • Евровидение-2019 Евровидение-2019
  • ЭКСКЛЮЗИВ С MARUV ЭКСКЛЮЗИВ С MARUV
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Эксклюзив с Григорием Решетником Эксклюзив с Григорием Решетником
  • Топ 5 салатов с хурмой

    11:25 0
    Топ 5 салатов с хурмой

    Салаты с хурмой необычайно вкусны и полезны. Сезон этого фрукта подходит к концу, поэтому предлагаем насладиться оригинальными рецептами сполна.

    Из хурмы получаются не только замечательные десерты, но и закуски, салаты, и даже соусы. Спелая хурма неплохо сочетается с нежным молоды сыром, соленой рыбой (например, лососем) и икрой, с кисломолочными продуктами.


    Салат с подкопченой семгой и хурмой

    3,29 5 7

    Ингредиенты:

    Семга холодного копчения – 500 г
    Яйца – 4 шт.
    Хурма – 4 шт.
    Салат – 1 пучок
    Икра красная – 6 ч.л.
    Сыр сливочный – 300 г
    Сливки, жирностью 33% - 100 мл
    Имбирь молотый – половина чайной ложки
    Соль, перец

    Приготовление: филе семги нарезать на тонкие ломтики. Салат вымыть, обсушить, порвать руками, половину выложить на тарелку. Яйца сварить, остудить, очистить, разрезать вдоль на четвертинки. Хурму очистить от кожуры и косточек, мякоть нарезать полосками. В мягкий сыр добавить сливки и имбирь, посолить по вкусу, и хорошо взбить. Наполнить полученным кремом кулинарный шприц с фигурной насадкой. На салатные листья выдавить чуть крема, сверху распределить кусочки яйца, ломтики семги и кусочки хурмы, опять чуть выдавить крем. Следующим слоем положить салатные листья, оставшиеся яйца и семгу. На яйца выложить красную икру. На ломтики семги выдавить крем в виде розеток и сверху положить полоски хурмы.

    Салат с хурмой, горгонзолой и хамоном

    Ингредиенты:


    Хурма (спелая) - 3 шт.
    Горгонзола или другой мягкий сыр с плесенью - 100 г
    Хамон (сыровяленая ветчина) - 6 ломтиков
    Зелень (руккола, ростки горчицы, кресс-салат и др.)
    Оливковое масло - 3 ст. л.
    Уксус бальзамический - 1 ст. л.
    Соль - по вкусу

    Приготовление: хурму нарезать ломтиками, очищаем от косточек (если есть) и выкладываем на тарелку. Нарезать ломтиками хамон и выкладываем поверх хурмы. Дальше в художественном беспорядке раскладываем зелень и сыр, нарезанный кубиками. Оливковое масло смешиваем с бальзамическим уксусом в небольшой банке, плотно закрываем крышкой и хорошенько встряхиваем. Получившимся соусом поливаем салат.

    Читать также Топ 5 блюд за 30 минут

    Салат с курицей, авокадо и хурмой


     

    Ингредиенты:

    2 куриные филейные части (белое мясо)
    1 авокадо
    1 хурма твердая (королек или шоколадная)
    2 ст. л. оливкового масла
    1 головка синего сладкого лука
    Листья салата, шпината
    Соль или соевый соус

    Приготовление: курицу обжарить на оливковом масле и нарезать мелкими кусочками. Лук – полукольцами. Авокадо и хурму – квадратиками. Салатные листья принято рвать, а не нарезать, но не будем портить эстетический, внешний вид и нарежем.
    Готовый салат сбрызнуть перед подачей на стол соусом.

    Салат с хурмой и гранатом


     

    Ингредиенты:

    1 хурма
    1 яблоко крупных размеров
    6 шт. грецкого ореха
    1 пучок салата
    0, 5 шт граната
    1 лайм
    1 ч.л. дижонской горчицы
    1 ч.л. меда
    4 ст.л. оливкового масла
    1 шт. лука красного
    соль

    Приготовление: гранат очистить и высвободить зерна. Аккуратно раскалываем орешки и вытаскиваем ядра, далее режем как можно тоньше яблоки и хурму, далее лук кольцами. Готовим заправку для салата. Для этого необходимо смешать оливковое масло, горчицу, мед, сок половинки лайма и посолить по вкусу. На тарелку выкладываем листья салата, далее в любом порядке и сочетаниях хурму, яблоки, лук, посыпаем сверху орешками и гранатом, далее идет заправка. Если у вас есть делание, салат также можно присыпать пармезаном, предварительно натерев его на терке, что также придаст свой индивидуальный привкус.

    Салат с хурмой и рисом

    Ингредиенты:

    салат – ½ розетки
    хурма – 1 шт.
    перец сладкий – 1 шт.
    яйцо куриное – 2 шт.
    рис – 1/3 стакана
    карри -  ч.л.
    оливковое масло – 1 ст.л.
    винный уксус 6% – 2 ст.л.
    перец свежемолотый
    соль

    Приготовление:  яйца и рис отварить. За 5 минут до окончания варки риса посолить и добавить карри. Салат порвать на кусочки, выложить на блюдо. Хурму и яйцо порезать дольками, перец пластинками. Хурму, перец, рис перемешать с маслом, солью и уксусом, и выложить сверху. Дольками яиц и дополнительными листочками салата украшаем верх. Перчим.

    Важно: хурма совсем не содержит кислот, поэтому не стоит жадничать с уксусом. Ее сладкая мякоть только выиграет от дружбы с заправкой.
     


    Источник: ХОЧУ

    © 2005-2019, HOCHU.UA