Войти
ХочУ
  • Свадьба принца Гарри и Меган Маркл
  • Просто о современном искусстве
  • Интервью
  • Твой идеальный выпускной
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Авторские колонки
  • Четыре рецепта, которые обязательно нужно приготовить летом

    17:25 0
    Четыре рецепта, которые обязательно нужно приготовить летом

    Редакция ХОЧУ.ua подготовила для вас четыре рецепта от шеф-повара, которые обязательно нужно попробовать приготовить этим летом. Они полностью перевернут ваше представление о вкусовых качествах давно привычных продуктов.

  • 4 5 1

    Летом всегда ищешь, что бы еще такого вкусного приготовить, предвкушая прекрасный ужин. Еще усердней мы начинаем продумываться свое меню, когда к нам присоединяется любимый человек или семья в полном составе. Киевский ресторан Vapiano поделился с нами рецептами, которые непременно нужно попробовать этим летом. Все, что от вас требуется – следовать советам шеф-повара и наслаждаться едой. И еще один маленький бонус – это рецепт летнего коктейля, который перевернет ваше представление о сочетании пива и мяты.

    Фругалэ

    Что нам понадобится:

    Айсберг – 100гр
    Спаржа- 60гр
    Чери – 30гр
    Соус – 50 мл
    Парма – 25гр
    Рикотта – 10гр
    Вес: 225


    Как готовить:

    Сначала мы берем  салат айсберг, добавляем к нему отвареную нежную спаржу и сочные томаты чери. Заправляем насыщеным руколо-горчичным соусом. Полученный салат выкладываем на тарелку и завершаем кусочками Пармы. Сверху натираем сыром - рикотта.

    Карпаччо дели барбальётелли

    Что нам понадобится:

    Печеный буряк – 100гр
    Ореховый соус – 10гр
    Риккота  - 10гр
    Грецкий орех – 5 гр
    Руккола – 10 гр
    Оливковое масло 5 гр
    Бальзамический крем – 5 гр
    Соль/перец 1 гр
    Вес: 135 гр

    Как готовить:

    Запеченную свеклу, нарезанную тонкими ломтиками, заправляем ореховым соусом и посыпаем тертой, нежной рикоттой вместе с грецким орехом. Выкладываем свежую рукколу и завершаем оливковым маслом, бальзамическим кремом, солью и перцем.

    Читайте также: Что приготовить на обед в жару: 3 рецепта холодных супов

    Виладжио

    Что нам понадобится:

    Айсберг – 100 гр
    Вареный картофель – 100 гр
    Огурец свежий – 40 гр
    Редис – 30 гр
    Лук красный – 10 гр
    Лук зелёный – 10 гр
    Соус Чиприани 40 мл
    Яйцо варёное – 1
    Бекон – 30 гр
    Вес – 310

    Как готовить:

    Кладём на гриль картофельные ломтики и нежные кусочки бекона, в это время берем салат айсберг и замешиваем его вместе со свежим огурцом, редисом, красным и зеленым луком. Добавляем жареные ломтики картофеля, заправляем пикантным соусом Чиприани, выкладываем в тарелку. Завершаем салат жареным беконом и отварным яйцом, разложив их в форме цветка.

    Читайте также: Как приготовить освежающий мохито: незаменимый летний коктейль

    Коктейль мята и цветы

    Что нам понадобится:

    Пиво – 150 мл
    Мохито – 20 мл
    Лайм – 1 шматочок
    Апельсин – 1 шматочок
    Веточка мяты

    Как готовить:

    Кусочки льда заливаем пивом, добавляем освежающий «Мохито», ломтики лайма и апельсина. Миксуем все ингидиенты. Оформляем это в изысканный бокал Лефф. Украшаем душистой мятой.