Войти
ХочУ
  • Танці з зірками 2018
  • Кулинарная азбука Эктора
  • Мифы и факты: игристое
  • ХОЧУ! свадебный сезон
  • Маникюр 2018
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Что можно приготовить из картофеля: 5 идей для вкусных блюд

    18:25 0
    Что можно приготовить из картофеля: 5 идей для вкусных блюд

    В каждой семье найдется преданный любитель картофеля, но даже он порой может устать от простой вареной картошки. Именно поэтому редакция ХОЧУ.ua подобрала 5 интересных рецептов , которые разнообразят ваш картофельный рацион.

    2,33 5 3

    Если человек будет съедать 300 грамм картофеля в день, то он полностью обеспечит потребность организма в углеводах, калии и фосфоре.

    Картофельная запеканка с курицей

    Что нам понадобится:

    10 картошек
    1-2 шт. репчатого лука
    2 яйца
    600-700  куриного филе
    70 г сыра
    250 мл сливок
    растительное масло
    соль
    перец

    Как готовить запеканку из картофеля:

    1. Помыть и нарезать кубиками куриное филе. Очистить луковицу и порезать кольцами, прожарить на растительном масле до прозрачности. Затем добавить на сковороду курицу и прожарить в течении нескольких минут.
    2. Форму для выпекания смазать растительным маслом. Выложить на дно слой картошки, затем лука и курицы, посодить и поперчить. Повторить несколько раз.
    3. Взбить в миске яйца со сливками, добавить тертый сыр и хорошенько перемешать. Картошку и мясо залить яичной смесью и поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 60 минут.

    Картофельный салат по-немецки

    Что нам понадобится:

    8 картошек
    2 красные луковицы
    120 г тонких ломтиков бекона
    3 копченые колбаски
    6 маринованных огурчиков или помидоров
    4 ст. ложки белого винного уксуса
    1 ст. л. коричневого сахара
    соль
    черный перец
    зелень

    Как готовить картофельный салат:

    1. Помыть и почисть картофель, по желанию порезать его дольками. Затем сварить картошку, но не переварить ее. Положить бекон на сковороду и поставите на средний огонь, чтобы ушел лишний жир. Затем положить его на бумажные полотенца
    2. . Колбаски нарезать кружочками и поджарить с заранее нарезанным луком. Влить в сковороду уксус, добавьте сахар и стебли петрушки. Тушить , помешивая, пока почти весь уксус не испарится. Добавьте в сковороду картофель, немного поджарить и снуть с огня. Сверху выложить бекон и посыпать петрушкой.

    Читайте также: Салат с курицей и фасолью: рецепты простого и низкокалорийного блюда

    Картошка с грибами в сливках

    Что нам понадобится:

    10-12 картошек
    500 г сливок
    1 лук
    450 г грибов
    2 морковки
    растительное масло
    соль
    черный перец

    Как готовить картошку с грибами:

    1. Чистим картошку, нарезаем большими кубиками и ставим варить. Моем и режем пластинами грибы, затем натираем морковку на крупной терке. Мелко режем лук, поджариваем на сковородке до золотистой корочки. Добавляем грибы, а через какое-то время морковку. Затем добавляем туда сливки, перемешиваем и доводим до кипения.
    2. Картошку перекладываем в посуду для выпекания, сверху кладем грибы со сливками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

    Картошка в горшочках

    Что нам понадобится:

    700 г свинины
    12 картошек
    600 г шампиньонов
    2 репчатых лука
    2 морковки
    1 головка чеснока
    200 г сыра
    400 мл бульона
    растительное масло
    соль
    черный перец
    зелень

    Как готовить картошку в горшочке:

    1. Картошку очистить и нарезать соломкой. Мясо нарезать кубиками. Нарезать кольцами лук. Нарезать шампиньоны тонкими ломтиками. Чеснок почистить и тоже мелко нарезать.
    2. На разогретой сковороде на растительном масле небольшими порциями обжарить мясо с двух сторон до полуготовности. Затем по отдельности немного прижарить грибы, морковку с луком, картофель.
    3. На дно керамических горшочков положить мясо, затем обжаренные овощи, картошку и грибы. Все это немного посолить, поперчить и посыпать чесноком. Полить сверху бульоном (или водой) и посыпать тертым сыром. Поставить горшки в нагретую до 180 градусов духовку на 40 минут.  Перед подачей посыпать зеленью.

    Читайте также: Рецепты вкуснейшего грибного крем-супа: 4 варианта блюда с шампиньонами

    Запеченная картошка с корочкой

     

    Что нам понадобится:

    12 картошек
    5 морковок
    5 ст. ложек оливкового масла
    1-2 ч. ложки специй по вкусу (карри, розамарин и т.д.)
    соль
    черный перец

    Как готовить картошку с корочкой:

    1. Помыть, почистить картошку и порезать на 4 части. Почистить и порезать морковку кружочками. Сделать смесь из масла, специй и помазать противень перед тем, как выложить туда картошку с морковкой. Хорошенько посолить.
    2. Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Перед подачей на стол можно полить лимонным соком.

    Источник фотографий: depositphotos


    © 2005-2018, HOCHU.UA