Войти
ХочУ
  • Спецпроект: ХОЧУ в секс-шоп
  • Рейтинг beauty-блогеров
  • Подарки к Новому году 2019
  • Голосование: пара года
  • Новый год 2019
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Классический рецепт салата оливье: вспоминаем любимое блюдо детства

    15:45 0
    Классический рецепт салата оливье: вспоминаем любимое блюдо детства

    Долгое время салат оливье был символом праздников, без него и за стол никто не садился. Потом многие из нас решили разнообразить торжественные меню и позабыли о нем, заменив это блюдо Цезарем и остальными легкими салатами. Но редакция ХОЧУ.ua, как и многие другие, возвращается к тому, что рецепт оливье  это лучшее, что может быть у нас перед подготовкой к большим застольям.

    Простое и очень доступное блюдо оливье с самого детства ассоциируется с атмосферой праздника, которая наполняет тебя радостью. Самое сложное в этом салате, это, пожалуй, накрошить красивыми кубиками все ингредиенты. А результат все равно заставляет нас уплетать оливье за обе щеки, протягивая руку за добавкой.

     Салат оливье получил свое название в честь шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 1960-х годов ресторан парижской кухни "Эрмитаж" — именно этот человек и придумал популярное блюдо.

    Читайте также: Салат в банке: блюдо в тренде, которое обязательно стоит приготовить

    Говорят, что в первоначальном варианте оливье среди ингредиентов был телячий язык, икра и даже отварные раки. Но со временем их заменили на более «народные» продукты, оставив в рецепте яйца и огурцы.

    3,19 5 16

    Классический салат оливье

    Классический салат оливье

    Что нам понадобится:

    6 вареных картошек
    4-6 яиц
    4 соленых огурца
    2 вареных морковки
    500 г вареной колбасы
    1 банка зеленого горошка
    1 упаковка майонеза
    зелень

    Классический салат оливье: как готовить

    1. Заранее отварить картошку, яйца, морковку. Остудить их, почистить и нарезать кубиками. Также нарезать колбасу и огурцы. Все это переложить в большую посудину.
    2. К нарезанным ингредиентам добавить горошек, слив воду в банке.
    3. По желанию посолить, но не сильно — в салате уже есть соленые огурцы и колбаса. Добавить майонез и хорошенько перемешать. Украсить зеленью и поставить в холодильник.

    Читайте также: 5 простых рецептов салатов с кальмарами: наслаждаемся морским вкусом

     В оливье можно покрошить зеленый или репчатый лук — это зависит от ваших предпочтений.

     Также в оливье некоторые любят добавлять яблоки. Для этого салата хорошо подойдет 2 кисло-сладких яблока, очищенных от кожуры.

    Источник фотографий: depositphotos


    © 2005-2018, HOCHU.UA