Войти
ХочУ
  • Йога с нуля
  • Любовь в большом кино спецпроект
  • Эксклюзив
  • Маникюр 2018
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Тренды в макияже
  • ТОП-5 вариантов рецепта оливье: салат, без которого не будет Нового года

    15:29 0
    ТОП-5 вариантов рецепта оливье: салат, без которого не будет Нового года

    На Новый год 2016 важно успеть приготовить главное блюдо праздничного стола – салат оливье. Поэтому наша редакция собрала для вас ТОП-5 рецептов оливье, среди которых есть пошаговая инструкция приготовления от ведущего шоу «Мастер шеф 5» Эктора Хименес-Браво.

    2,6 5 5

    Если вы хотите, чтобы салат оливье стоял в холодильнике несколько дней, то не заправляйте его сразу майонезом. Лучше всего добавлять майонез в небольшие порции, тогда остальные ингредиенты могут дольше простоять после праздника Нового года 2016.

    Рецепт оливье от Эктора Хименес-Браво

    Что нам понадобится:

    100 г вареных креветок
    2 ст. ложки каперсов
    5 вареных картошек
    3 отваренных яйца
    1 вареная куриная грудка
    2 свежих огурца
    5 соленых огурцов
    2 ячных желтка
    1 авокадо
    0, 5 чайных ложек горчицы
    1 ст. ложка яблочного уксуса
    1 ст. ложка лимонного сока
    растительное масло соль
    майонез

    Как готовить оливье:

    1. Креветки слегка обжарить. Картофель, яйца, курицу и огурцы нарезать кубиками средней величины и насыпать в салатницу. Добавить каперсы и креветки. Авокадо очистить от кожуры и нарезать ломтиками, положить к остальным ингредиентам.

    2 Готовим домашний майонез. Взбить в блендере яйца, горчицу, лимонный сок и уксус. Постепенно добавить растительное масло – нужно следить за тем, чтобы каждая порция масла соединялась с соусом. Посолить и добавить сок, который выделился от креветок во время жарки. Заправить салат майонезом.

    Читайте также: Салат «гранатовый браслет» – празднично и вкусно

    Рецепт оливье с курицей

    Что нам понадобится:

    1 отваренная куриная грудка
    4 вареных картошки
    2 вареных морковки
    2 соленых огурца
    4 отваренных яйца
    1 банка консервированного горошка
    майонез
    соль

    Как готовить оливье:

    1. Заранее отварить овощи, мясо и яйца – одно яйцо оставить для украшения салата. Нарезать картошку, 2 яйца, курицу, морковку и огурцы кубиками. Положить эти ингредиенты в салатницу, добавить горошек.

    2. Смешать салат с майонезом. Натереть яйцо на мелкой терке и сделать верхний слой салата.

    Рецепт оливье с кукурузой

    Что нам понадобится:

    6 отваренных картошек
    2 вареных морковки
    350 г докторской колбасы
    1 репчатый лук
    1 банка кукурузы
    5 отваренных яиц
    2 свежих огурца
    4 отоваренных яйца
    1 банка консервированной кукурузы
    майонез
    соль

    Как готовить оливье:

    1. Отварить картофель, морковь, яйца и порезать средними кубиками. Затем нарезать огурцы, яйца и лук. Все ингредиенты положить в салатницу и добавить туда кукурузу.

    2. Посолить и смешать салат с майонезом.

    Рецепт оливье с шампиньонами

    Что нам понадобится:

    4 вареных картошки
    4 отваренных яйца
    4 соленых огурца
    1 вареная морковка
    1 банка консервированного горошка
    1 репчатый лук
    200 г шампиньонов
    майонез

    Как готовить оливье:

    1. Картошку, яйца и морковь сварить, почистить и нарезать кубиками. Соленые огурцы нарезать кубиками. Репчатый лук и шампиньоны нарезать, обжарить вместе до золотой корочки на растительном масле.

    2. В салатницу выложить все овощи, лук и грибы, зеленый горошек, заправить майонезом и перемешать.

    Читайте также: Рецепт салата Мимоза

    Рецепт салата оливье с ветчиной и ананасом

    Что нам понадобится:

    200 г курицы
    100 г ветчины
    100 г ананаса
    5 вареных картошек
    1 отваренная морковь
    1 репчатый лук
    майонез

    Как готовить оливье:

    1. Курицу, морковку и картофель отварить, нарезать кубиками. Ветчину тоже нарезать кубиками.  Ананас очистить и мелко порезать. Лук измельчить и обдать кипятком.

    2. Соединить все ингредиенты, посолить и заправить майонезом.

    Источник фотографий: depositphotos