От популярного американского десерта под названием брауни сходят с ума почти 120 лет. И все неспроста, ведь его вкус просто великолепен, а инструкция к приготовлению крайне проста. Поэтому не медля ни секунды мы поделимся с вами рецептом шоколадного брауни.

Читайте также: Как приготовить французские пирожные макарон

Брауни – это традиционное американское блюдо, которое за последние несколько лет вновь обрело неслыханную популярность. Произошло это из-за того, что брауни делают на основе шоколада, по вкусу этот десерт похож на кекс, а сделать его проще простого. Для приготовления брауни нужно правильно растопить шоколад, а все остальные этапы можно проделать за несколько минут, после чего десерт отправится в духовку.

Читайте также:  Рецепт вкусного шоколадного торта для большой компании

Проверять готовность шоколадного десерта лучше всего деревянной зубочисткой. Если на ней остаются маленькие крошки, то духовку уже нужно выключить. Стоит помнить о том, что настоящий брауни должен быть мягким внутри.

Брауни

Брауни

Что нам понадобится:

100 темного шоколада
180 г сливочного масла
200 г сахара
100 г муки
100 г очищенных грецких орехов
4 яйца

Брауни: как готовить

1. Разломить плитку шоколада на мелкие кусочки в кастрюлю, добавить сливочное масло и растопить их в микроволновке на максимальной температуре (или на водяной бане) в течении минуты.
2. Хорошо перемешать шоколадную смесь. Добавить в нее муку и опять перемешать. В отдельной посудине взбить сахар с яйцами, затем добавить эти ингредиенты в шоколад и перемешивать до однородного состояния.
3. Измельчить орехи ножом или же в блендере. Добавить их к шоколадной смеси.
4. Положить на противень пергаментную бумагу, смазать ее растительным маслом и вылить тесто, равномерно распределив его по поверхности. Выпекать брауни в духовке, разогретой до 200 градусов, в течении 20-25 минут.

Читайте также: Как приготовить воздушную панна-котту

Насыщенный вкус шоколадного десерта брауни невероятно вкусно дополнить шариками сливочного мороженого. А украсить сладкое блюдо можно листочками мяты.

Источник фотографий: depositphotos