Если вы любите изысканные спиртные напитки, то воспользуйтесь рецептами профессиональных барменов. Такие напитки как: Глинтвейн, Грог, Пунш и Irish coffee вы легко сможете сделать в домашних условиях.
Глинтвейн
Самый популярный зимний напиток. Готовят его, как правило, из красного вина. Подойдет как сухое, так и полусладкое. Впрочем, неплохой глинтвейн получается и из белого вина.
Вам понадобится: 2,25 литра красного столового вина, 200 граммов сахара, один лимон, шесть штук гвоздики, одна щепотка корицы, душистый перец.
Красное вино разогреть вместе с сахаром, корицей, гвоздикой, лимонной цедрой и соком лимона, процедить через ситечко. Подавать в горячем виде. В чашку можно положить кусочек лимона.
Грог

Вам понадобится: три стакана крепкого чая, сок одного лимона и одного апельсина, по одной столовой ложке цедры лимона и апельсина, 3–4 столовые ложки коньяка, полстакана сахара.

Хорошо прогреть смесь на медленном огне, не кипятить. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Пунш
Основа напитка — горячее сухое вино.
Вам понадобится: 250 мл коньяка, 750 мл красного столового вина, одна ложка чайного настоя, один лимон, 300 граммов сахарной пудры, шесть яичных желтков, две-три гвоздики, щепотка молотой корицы.

Положить в чайный настой гвоздику, корицу и нарезанную лимонную цедру. Дать постоять в течение 1–1,5 часа и процедить. Приготовленный настой смешать с красным вином, коньяком, соком лимона, слегка подогреть и при непрерывном помешивании влить взбитые желтки с сахаром.
Irish coffee
Коктейль на основе горячего кофе эспрессо. Для мягкого и насыщенного вкуса добавляют сливки — взбитые или обычные, но обязательно жирные.

Вам понадобится: 45 мл ирландского виски, 30 мл сливок, 90 мл горячего крепкого кофе, одна чайная ложка нерафинированного сахара. В подогретый бокал налить виски, кофе и сахар, перемешать до полного растворения сахара. Наливая сливки по теплой перевернутой барной ложке, разместить их на поверхности напитка, не перемешивать.

Автор: Яна Шаливская

Источник: hochu.ua