Войти
ХочУ
  • Правда о брачных агентствах
  • Роды в Украине: опыт Ольги Фреймут
  • Интервью
  • Маникюр 2018
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Просто о современном искусстве
  • Рецепт классического глинтвейна с апельсином и корицей: какие специи добавляют в этот напиток

    14:54 0
    Рецепт классического глинтвейна с апельсином и корицей: какие специи добавляют в этот напиток

    Признаться честно, редакция ХОЧУ.ua поджидала периода, когда настанут холода, чтобы иметь лишний повод готовить ароматный глинтвейн, от вкуса которого настроение мигом становится светлее. В этом материале мы расскажем вам, как приготовить классический глинтвейн с корицей и апельсином из красного вина. Также мы поговорим о всевозможных специя для глинтвейна, которым вы можете дополнить вкус напитка.

    Глинтвейн в домашних условиях: вино и специи

    Перед рассказом о том, как приготовить глинтвейн в домашних условиях по проверенному рецепту, стоит подметить, какое вино для глинтвейна нужно выбрать. От этого зависит качество и вкус напитка, каждым глотком которого принято наслаждаться. Для классического глинтвейна с апельсином и корицей стоит подобрать сухое или полусухое вино. Запомните, что брать для приготовления глинтвейна дорогие или коллекционные вина абсолютно бессмысленно, так как их «букет» будет утерян в результате кипячения.

    Также в составе этого согревающего напитка стоит уделить внимания специям для глинтвейна. Сейчас в магазинах продаются готовые наборы пряностей, однако мы советуем вам самостоятельно комплектовать специи для глинтвейна, руководствуясь личными предпочтениями. Например, не всем нравится сильный привкус имбиря в глинтвейне, а кто-то предпочитает вообще не добавлять анис.

    Состав глинтвейна по специям, которые чаще всего добавляют в напиток: корица, гвоздика, тертый мускатный орех, имбирь. Какие еще есть специи для глинтвейна: анис, бадьян, душистый перец, лавровый лист, кардамон, шафран, кориандр. Для усиления вкуса в глинтвейн также добавляют сухофрукты.

    5 5 3

    Классический глинтвейн с апельсином и корицей

    глинтвейн в домашних условиях рецепт

    Что нам понадобится:

    1 бутылка красного вина
    150 мл воды
    10 бутонов гвоздики
    1 апельсин
    ½ лимона (по желанию)
    1 большая палочки корицы (или 1,5 ст. ложки молотой корицы)
    0,2 ч. ложки молотого мускатного ореха
    0,2 ч молотого имбиря на кончике ложки
    сахар по вкусу

    Рецепт классического глинтвейна с апельсином и корицей: как готовить

    1. Нарезать апельсин, лимон и бросить их в кастрюлю. Добавить к ним все специи для глинтвейна (убрать те, которые вы можете не любить). Залить содержимое кипятком и поставить кипятиться на небольшом огне около 10 минут.
    2. Залить в кастрюлю все вино, уменьшить огонь и нагреть глинтвейн до 60-70 градусов, не давая ему закипеть и бурлить.
    3. Добавить сахар, размешать, дать глинтвейну настояться 5 минут. Разлить по бокалам.

    Если вас смущают кусочки специй для глинтвейна или дольки фруктов, можно сцедить пряную жидкость через сито в другую кастрюлю, а потом уже добавить к ней вино.

    Напомним, что ранее мы рассказывали, как приготовить глёг – глинтвейн из Скандинавии.